Klima & Mat i Italia

Som et stort land med 20 unike regioner , har Italia mye å tilby turister . For friluftsinteresserte , er det vingårder , fjell og strender å utforske . Italia er kjent for sitt kjøkken , men de klassiske regionale retter går langt utover pasta og pizza og spenner fra enkel, rett - fra - den - gården måltider til fem-stjerners matopplevelser . Været er like variert som mat , med noen deler av landet nyter tropiske livet mens andre opplever en fuktig , tåkete klima . Nordområdene

nordlige regionene i Italia inkluderer Piemonte , Valle d' Aosta , Lombardia , Trentino Alto Adige , Friuli Venezia Giulia , Veneto , og Liguria . Disse regionene har en tendens til å ha et varmere klima med litt nedbør, noen ganger klassifisert som en " fuktig subtropisk " klima . Raisin viner er populære i Valle d ' Aosta , med hver region kan skilte med sine egne spesifikke merker av vin . Kjøkkenet viser hint av Portugal , med retter som inkluderer polenta , ris og erter og tørket torsk . Andre populære retter er venetiansk stil leveren , stekt fisk og hare , risotto , ossobuco og trøfler .
Midt - Nordområdene

regionene Emilia Romagna , Toscana , Marche og Umbria ligger i den nordlige delen av den italienske halvøya . Klimaet har en tendens til å være mer mild nær kysten for disse regionene , med varme somre og noen ganger tung nedbør . Vintrene er kaldere og foggier innlandet , med sporadiske snøfall . Kjøtt er en populær del av de fleste retter, som biff , pølser og salami , stekt gris og ål . Umbria er kjent for sin svarte trøfler , og Chianti vin i Toscana er verdensberømt .
Midt - Southern Regioner

Abruzzo , Molise , og Lazio er de mer sørlige regioner i midten av Italia og inkluderer Roma , landets hovedstad . Dette området har en mer middelhavsklima, med varme somre og milde vintre . Noen retter har en jødisk innflytelse , og stuinger og pastaretter er populære, som er lam , poteter og artisjokker . Måltider tendens til å være solid og innlemme liberale mengder olivenolje og fett .
Sørlige regioner

"Boot " regioner i Italia inkluderer Puglia , Campania , Basilicata , og Calabria. Puglia er den minste regn regionen i Italia , og generelt området opplever et middelhavsklima med tørre, varme somre og milde vintre . Basilicata har et mer kontinentalt klima og er veldig tørr . Sjømat er populært , spesielt nær kysten , og retter kan omfatte muslinger , blåskjell og fisk . Calabria er kjent for sitt brede utvalg av aubergine retter , og grønnsaker generelt er populær i hele dette området av Italia .
Øyområder

Sardegna eller Sardinia og Sicilia er den to øya regioner i Italia . Sardinia har et mildt klima med tørre somre og sterk vind om vinteren . Sicilia opplever mye sol året rundt , med milde vintre , med kaldere temperaturer i innlandet . Steke gris , hummer og sverdfisk er populært på øyene , og Sicilia er spesielt kjent for sine søtsaker , for eksempel kandiserte frukter og marsipan .