Butikkhoteller er små, trendige eiendommer markedsført på å levere unike, destinasjonsspesifikke opplevelser til reisende. De kalles også livsstils- eller designhoteller. De begynte dukke opp i tidlig 1980-årtallet i London, New York og San Francisco, og finnes nå i de fleste store byer, samt populære feriestedet. Begrepet er litt tvetydig, spesielt da store hotellkjeder har overtatt det som markedsføringsbegrep, og hotellbransjen ikke gjenkjenner en tydelig definisjon. Likevel deler de fleste butikkhoteller noen felles trekk i design, stil og appel.
De fleste butikkhoteller har maksimalt 150 rom. De vektlegger personlig service og holder gjest-til-personell-forholdet lavt. Noen krever at personell adresserer hver gjest ved navn. Det finnes unntak. Butikkhotellier Ian Schrager brøt ofte trenden, som med 594-rommers Paramount Hotel i New York, nå eid av Sol Melia Hotels and Resorts. (Schrager er Studio 54-medstifter som anses som en av butikkhotellens fedre og nå partner med Marriott International for å åpne en kjedes butikkhoteller.)
Butikkhoteller er utenfor-boksen i designet. De fleste kjedehoteller har designstandarder slik at hvert rom er samme boks med samme fasiliteter, og fasadene passer i en form. Butikkhoteller tar en arkitektur som passer byen eller regionen de ligger i, og hvert rom har ofte sin egen unike prege. The Emperor Hotel i Beijing merker hvert rom og suite etter en kinesisk keiser. Gjester får ny opplevelse hver gang de returnerer.
Butikkhoteller finnes i forretnings- og underholdningssentre som gir nok trafikk for lønnsomhet: New York, Chicago, London, San Francisco, Paris, Los Angeles. Mindre hippe markeder som Austin, Texas, som trekker yngre reisende, er også attraktive. Butikkhotellier retter seg også mot populære feriested, generelt byggt langt fra de folkerike strandområdene. Disse eiendommene tilbyr mer intime opplevelser, med privat bassengtilgang, private utflukter og aktiviteter som malerikurs.
Målgruppen for de fleste butikkhoteller er unge, velstående, eventyrlystne reisende. Gjester er mest i 20-årene til tidlige 50-årene. Butikkhoteller har nylig blitt populære for forretningsreisende likevel. Utell Hotels & Resorts, som representerer mer enn 3 000 eiendommer i 130 land, rapporterer at bedriftsbruk av uavhengige, små hotell økte med 89 % fra 2007 til 2008. Selskaper bruker hotellene for å appellere til yngre ansatte som liker å kombinere forretningsreiser med personlig fritid.
Selv om mange butikkhoteller er, per definisjon, uavhengige, har en del kjeder inkorporert konseptet. Mest fremtredende er Starwood Hotels & Resorts, som lanserte butikk-temat W-merket i 1999 og senere en middels prisversjon, Aloft. Kimpton Hotel and Restaurant Group driver et par dusin butikkhoteller i USA, mange markedsført under egne navn, som Hotel George i Washington D.C. og Hotel Allegro i Chicago. Schrager-grundet Morgans Hotel Group forvalter også ca. et dusin butikkhoteller i USA og London, inkludert navngivende Morgans Hotel i New York.
Begrepet butikkhotell refererer vanligvis til intime og unike overnattingssteder. I stedet for store ansiktsløse kjeder, tilbyr disse hotellene personlig service. Flere slike hoteller er beliggende i Richmond-området, en bydel i sør London. Richmond er kjent for å tilby londonere og turister en smak
Butikk-hoteller tilbyr luksuriøse og unike miljøer med personlig service og overnatting som skiller seg fra standard hotell. I Raleigh, North Carolina, tjener flere bed and breakfast-etableringer og en nasjonal kjede butikk-hotellbehovene i området. Oakwood Inn Bed & Breakfast Oakwood Inn Bed & Bre
På sørvestspissen av Irland velbyr byen Kenmare besøkende fra hele verden. Byen ligger ved Kenmare Bay, ut til Atlanterhavet. Kenmare ligger på Ring of Beara og Ring of Kerry turistrutene som omslutter county Kerry. Folk har bodd i den historiske byen siden sent 1600-tallet. Mye vandring, shopping,
