Å dine på fersken, lokal mat som er laget av dine egne to hender – i Europa, likevel – er en drøm som trekker mange aspirerende hjemmekokker til matlagingsferier på kontinentet. Med en blanding av regionale kjøkken pakket inn i et så lite område, tilbyr Europa varierte alternativer for å lage mat og reise samtidig.
Purple Truffle er en Paris-basert spesialreise-arrangør som har kontakter gjennom hele Frankrike og Italia. Det som gjør selskapet så flott er at de kan tilpasse en tur for en eller flere, med tanke på hva gjestene ønsker å gjøre på ferien sin. Mange regionale kokker er inkludert i reiseruteplanene, som ofte spesialiserer seg på gastronomi og vin. For eksempel kan Purple Truffle lage en ukes lang ekskursjon til nordvest Frankrike, der lokale retter er kjent for sin inkorporering av oystre, crêpes og galettes. Lokale kokker her vil velkomne besøkende inn i hjemmene sine og avsløre kulinariske hemmeligheter i spesielle en-til-en matlagingsleksjoner. Å lære å lage breton-stil blåskjell og hvitløk, kremkaker, og lære om hjemmelaget regionale oster har aldri vært så personlig og morsomt.
Purple Truffle
6 rue de Commaille
Paris, France 75007
+33-6-23-91-81-65
purpletruffle.com
Crete's Culinary Sanctuaries ble utviklet i 1997 for å bidra til å bevare kulturen til Kreta, en øy som er en del av Hellas. Organisasjonen setter sammen reiseprogrammer som jobber med ca. 40 små bedrifts-eiere på Kreta, mange av dem opererer i landsbygdsområder og inkorporerer bærekraftige praksiser i kjøkkene sine og på gårdene sine. De utdannende programmene inkluderer matlagingskurs der sesongbaserte retter undervises reisende. Sjømat er spesielt viktig på Kreta og er sannsynligvis inkludert i demonstrasjonene. Å nippe på lokal vin og smake ulike oljeoljer under en seks-dagers ekskursjon, og lære å lage retter som yoghurt med vill honning, gresk horta, og en favabønne-puré gjør disse kulinariske feriene unike og inspirerende.
Crete's Culinary Sanctuaries
Diverse lokasjoner gjennom Kreta
+30-69-4822-6150
cookingincrete.com
Tuscookany et mærkelig navngitt, men annerkjent matlagingsskole som tilbyr ekskursjoner og leksjoner for reisende i to lokasjoner. The Italian Cookery Course tilbyr overnatting i et herlig slott og lærer studenter hvordan lage tradisjonell toskansk mat. The Italian Mediterranean Course blander italiensk, spansk, fransk og marokkansk kjøkken i sine kurs. Begge undervises av lokale kokker. Under klassetid vil en rekke antipasto-forretter bli lært, som bruschetta, og til slutt av ferien vil studentene ha lært å lage minst én fire-retters toskansk middag. Når de ikke lager mat, kan studentene ta i landskapet med andre feriegjester og slappe av ved bassengen eller varmebassengen.
Casa Ombuto
Larniano 21
52014 Poppi (AR)
Italy
Torre del Tartufo
Loc Il Podere 56
52010 Chiavaretto (AR)
Italy
888-722-6901
italiancookerycourse.com
Kjent for de grusomme stålfabrikkene i Pittsburgh, sine vakre naturressurser og det historiske arvet i Philadelphia, tilbyr Pennsylvania tusenvis av attraksjoner og aktiviteter for enhver smak eller alder. Likevel trekker staten også par som leter etter romantiske ferier eller nygifte på honeymoon,
Fra de imponerende katedralene i Frankrike til de uovertrufne rettene i Italia og de vakre strendene i Spania – Europa er et reisemål med noe for nesten hver reisende – men slike opplevelser kommer med en pris. Europa er populært av en grunn, og det høye antallet besøkende hvert år betyr at reise ti
Kjøre-ferier lar deg utforske Europa i ditt eget tempo og i ditt eget selskap. Du kan ankomme en ny by hver kveld og nyte dager med å utforske steder utenfor de tråkkede stiene. Du kan arrangere turer med selskaper som tilbyr faste ruter eller personlige turer. Kjør din egen bil eller leie en klassi
