Kulinariske turister søker store eventyr knyttet til mat- og vinkultur. Denne interessen har utviklet seg til en voksende markedsøkonomi for restauranter og vingårder. Fordi disse turister ønsker å verdsette kulturelle, tradisjonelle og regionale matopplevelser, er det utviklet turismemarkeder med tanke på munnvannsvakkende ideer. Interesserte turister kan oppleve turer gjennom kulinariske fasiliteter; mat- og vinkurs på kokkeskoler; og arrangementer som spesialiserer seg på mat- og vinfestivaler.
Visse egenskaper hos kulinariske reisende kan påvirke måten turismemarkedene formes på. Casuelle kulinariske turister vil vanligvis delta i mat- og vinkostingsaktiviteter, bare når de opplever noe unikt i forhold til sin normale spiseopplevelse. Likevel former alvorlige kulinariske turister aktivt feriene sine for å skape minneverdige spise- og handleopplevelser. En alvorlig kulinarisk turist vil undersøke gastronomiske tidsskrifter og publikasjoner for å velge en destinasjon tilpasset opplevelse av lokal matkultur. Reisende vil besøke statsparker, nasjonalparker og museer som fremstiller mat- og vinkulturelle opplevelser.
Alvorlige kulinariske reisende klassifiseres i ulike markedsssegmenter og egenskaper, avhengig av deres gourmetaktiviteter. Matturister reiser vanligvis med ektefelle og barn, mens de enten bor hos familie i andre lokale og nasjonale regioner eller bestemmer seg for overnatting på gourmet-restaurantovernattingssteder. Disse turene kan være færre i antall enn de innenfor andre kulinariske markedsssegmenter, men disse turisterne er mer aktive. Turister opplever seværdigheder på bondemarkeder og markeder; spiser på internasjonalt anerkjente restauranter og besøker plukk-dine-eget gårdsoperasjoner.
Reisende som ønsker å nyte de unike smakene og aromene av fine drikkevarer og vin, vil turne i områder som spesialiserer seg på dagsreiser til vingårder og vinmarker. Vinturister tar flere turer enn matturister, men er mindre sannsynlige til å besøke familie underveis og delta i færre aktiviteter. Disse turisterne tenderer å turne i vinregioner for kostingsarrangementer, med en ferieopphold på en eller flere netter, og stoler på mund-til-mund for å finne de beste vinkostingsarrangementene.
Matturister og vinturister opplever flere matrelaterte aktiviteter enn reisende som spesialiserer seg på bare mat eller vinterferier. Mat- og vinturister engasjerer seg i handleutflukter til gourmet-matbutikker, lærer om kokketeknikker og utstyr, besøker matrelaterte museer, besøker arvverdige matfestivaler og smaker på et bredt utvalg av mat og drikke. Mat- og vinturister er ofte par som overnatter på resorter, hoteller og landsbyinn.
Marokko er en nordafrikansk nasjon som tiltrekker 5 millioner turister årlig til sine souks (markeder), snedekkede fjellkjeder, kulturelle attraksjoner, historiske steder, skianlegg, sandstrender og berberlandsbyer. Turister flyr inn fra hele verden eller tar ferger fra Spania til marokkanske havner
New York City roser seg av et bredt spekter av kulturelle bakgrunner gjennom sine mange nabolag. Med en så mangfoldig samling etnisiteter, er det bundet å være mange interessante matvalg. Ved å ta en av de mange kulinariske turene som tilbys innenfor New York City, kan matelskere nyte noen av de mes
Den hyggelige byen Flores i Guatemala er et populært destinasjon i Midt-Amerika for turister interessert i de gamle mayaruinene. Et blikk på den charmerende byen avslører en rekke naturlige og kulturelle attraksjoner. Denne hovedstaden i Peten-regionen er et ideelt sted for et rolig opphold midt i n
