Som hjemsted for Rutgers University, er New Brunswicks spisescene mer enn bare sen natt-steder og off-campus pizzeriaer. Den nordlige New Jersey-byen har noen av de mest omtalte restaurantene i staten, mange av dem spesialiserer seg på moderne tolkninger av amerikanske kulinariske tradisjoner. Med en befolkning på mer enn 50 000, tilbyr New Brunswick også restaurantgjester som søker restauranter som serverer internasjonal mat.
New Brunswicks Daryl Wine Bar & Restaurant serverer moderne amerikansk mat. Gjester kan velge fra restaurantens forretter, som inkluderer olje-poket oktopus, Angus-biff mini-burgere og romesco-suppe. Hovedrettsvalg som hummer-risotto og vårsens grønnsaker orzo er påvirket av internasjonal mat, mens hovedretter som stekt biff kortribb og halv frikjent økologisk kylling er distinkt amerikanske. Daryl-gjester kan kombinere middagsvalg med tilbehør som kremet spinnat eller potet gratin, eller en økologisk drikke fra barens omfattende vinliste. Restaurantens dessertmeny inkluderer dessertviner, kaffe og te og godbiter som valnøtt-pekannøtt baklava og sjokolade trøfler.
Daryl Wine Bar & Restaurant
302 George St.
New Brunswick, NJ 08901
732-253-7780
darylwinebar.com
En hyggelig og intim spiseatmosfære, spesialiserer Kairo Kafe seg på amerikansk og europeisk-påvirket østlig medisinsk mat. På fredag og lørdag kvelder kan gjester nyte bukkedans-opptredener på restauranten. Kairos forretter inkluderer medisinske favoritter som hummus, baba ganoush, feta-ost-dip og fylte vinblad. Restauranten serverer også tapas som fave-bønne-dip, fylt kål og diverse salater som forretter. Grillet lam, Kairo kylling og falafel er blant Kairos hovedretter, i tillegg til sandwicher, gourmet-hamburgere og «pitza», pizzaer lagd med pita-deig. Gjester kan bestille baklava, sjokolade mousse-kake eller smaksatte mojitos for dessert.
Kairo Kafe
49 Bayard St.
New Brunswick, NJ 08901
732-545-2476
kairokafe.com
Navngitt etter en Dudley Moore og Peter Cook-komiserie, har The Frog and the Peach serveret moderne amerikansk mat i mer enn to tiår. Etablert i 1983, har restaurantens lunsj- og middagskjøkken vunnet anerkjennelse i publiseringer som «New Jersey Monthly Magazine» og «The New York Times.» Spansk oktopus-salat, kurert tuna sashimi og svart trøffel ricotta gnocchi er blant restaurantens forretter, som også inkluderer supper og salater. Hovedretter som stekt red snapper, stekt lokale scallops og chipotle stekt svinekjøtt kan kombineres med tilbehør som søtpotet-pommes eller blomkål mandel-puré. Restauranten har også en dessertmeny og fersken-smaking. I tillegg har The Frogs omfattende vinliste fått ros i «Wine Spectator»-magasin.
The Frog and the Peach
29 Dennis St.
New Brunswick, NJ 08901
732-846-3216
frogandpeach.com
New Haven, Connecticut, er hjem for et mangfold av høyt rankede restauranter som representerer kjøkken fra hele verden. Byen kan også rose seg med noen gastronomiske firsts, inkludert den tunne bunn, vedovn-bakte pizza og hamburgeren, som ifølge saga ble oppfunnet på Louis Lunch rundt slutten av 19.
Garden State har en rik historisk og kulturell bakgrunn, med museer, historiske landemerker, kunst- og underholdnings-steder, samt rekreasjonelle parker, strender og et bredt utvalg spiseetablissementer. Takket være sin multikulturelle befolkning, kan en rekke kjøkkener finnes gjennom hele regionen.
En liten by med et tett samfunn, er Absecon beliggende i Atlantic County, New Jersey. Takket være sin multikulturelle befolkning, tilbyr byen og omegnet ulike typer kjøkkener. Hvis det er gresk mat din smaksluk lenger etter, har Absecon også flere greske spise-alternativer i nærheten. Athenian Garde
