Slik tolker du en australsk kaffemeny

For oss som er vant til bryggkaffe fra en kaffekokere, eller en lokal Starbucks-meny, kan en australsk kaffemeny virke veldig forvirrende. Australiere lager ikke bryggkaffe, og i stedet drikker de espresso-baserte drikkevarer, som alle kalles «kaffe.» Disse drikkene har alle standardnavn som vil dukke opp på enhver lokal kaffebar, de fleste av dem er uavhengig drevet og tror kaffelagning er en kunstform. Australiske baristaer deltar ofte på kaffeskoler for å perfeksjonere håndverket, og får en anstendig lønn.

Instruksjoner

1. En Short Black er et skudd espresso i en espresso-kopp.

2. En Long Black er et skudd espresso blandet med halv kopp varmt vann. Dette er kjent i andre land som en «Americano.»

3. En Macchiato er et skudd espresso med en dråpe skum i en espresso-kopp.

4. En Vienna Coffee er en long black eller Americano, toppet med vispete krem og kakao-pulver.

5. En Flat White er et skudd eller to espresso med varmet melk og ingen skum i en vanlig kopp.

6. En Café Latte er et skudd eller to espresso med varmet melk og en touch skum i en vanlig kopp. En Piccolo Latte er en mini latte, server i en mindre kopp.

7. En Mocha Coffee er en latte blandet med kakao-pulver, ofte kalt en café mocha i andre land.

8. En Cappuccino er et skudd eller to espresso, varmet melk og mye skum. Designer er ofte hellt inn i skummet.

9. En australsk iskalle kaffe er veldig annerledes enn iskalle kaffe andre steder. Den lages med et skudd eller to espresso blandet med kald melk, iskrem og toppet med vispete krem og kakao-pulver. En Iskall Sjokolade lages med sjokoladesirup, iskrem, kald melk og vispete krem.