Hva du skal spise hvor

* Buenos Aires:Asado (grillet kjøtt), empanadas, dulce de leche, alfajores

* Cordoba:Chivito (geitekjøtt), locro (gryterett), kvartett (en type folkemusikk)

* Mendoza:Vin, empanadas, chivo (geitekjøtt), locro (lapskaus)

Brasil

* Rio de Janeiro:Feijoada (gryterett med svart bønne), ostebrød, açaí (en type bær), caipirinha (en cocktail laget med cachaça, lime og sukker)

* São Paulo:Coxinha (en frityrstekt snack laget med kylling eller ost), mortadella (en type pålegg), pastell (en type stekt bakverk), brigadeiro (en sjokoladetrøffel)

* Bahia:Acarajé (en frityrstekt bønnekake), moqueca (en fiskegryte), vatapá (en type sjømatgryte), caruru (en type okra-gryterett)

Chile

* Santiago:Empanadas, pastel de choclo (maispai), porotos granados (en bønnerett), cazuela (en lapskaus)

* Valparaíso:Chorrillana (en rett laget med stekte poteter, kjøtt og løk), empanadas, ceviche (en sjømatrett laget med rå fisk eller skalldyr)

* San Pedro de Atacama:Sopaipillas (en type frityrstekt brød), humitas (en type tamale), charquicán (en kjøtt- og potetstuing)

Colombia

* Bogotá:Ajiaco (en kylling- og potetsuppe), skuff paisa (en rett laget med ris, bønner, kjøtt og plantains), tamales, empanadas

* Medellín:Bandeja paisa, sancocho (en type suppe), mondongo (en type innmatsuppe), arepas (en type maismelkake)

* Cartagena:Ceviche, kokosris, stekt fisk, empanadas

Ecuador

* Quito:Locro (en potetsuppe), ceviche, empanadas, quimbolitos (en type dampet maismelkake)

* Guayaquil:Encebollado (en fiskegryte), bolón de verde (en type stekt grønn plantain ball), ceviche, guatita (en type innmatsuppe)

* Cuenca:Mote pillo (en rett laget med mais, bønner og ost), hornado (en stekt gris), tamales, cuy (marsvin)

Paraguay

* Asunción:Sopa paraguaya (en type maismelkake), chipa guazú (en type velsmakende brød), asado (grillet kjøtt), empanadas

* Ciudad del Este:Asado, empanadas, chipa, tereré (en type kald te)

* Encarnación:Asado, empanadas, chipa, yacaré (en type krokodille)

Peru

* Lima:Ceviche, lomo saltado (en rett laget med biff, løk, tomater og poteter), aji de gallina (en kyllingrett laget med aji amarillo), causa (en type potetrett)

* Cusco:Cuy (marsvin), Soup de Llauchas (en suppe laget med en type villsopp), chicharrón (en type stekt svinekjøtt), tamales

* Machu Picchu:Cuy, soup de llauchas, chicharrón, tamales, quinoa (en type korn)

Uruguay

* Montevideo:Asado (grillet kjøtt), chivito (en sandwich laget med geitekjøtt), empanadas, dulce de leche

* Punta del Este:Asado, chivito, empanadas, sjømat

* Colonia del Sacramento:Asado, chivito, empanadas, sjømat, portugisisk mat

Venezuela

* Caracas:Arepas (en type maismelkake), pabellón criollo (en rett laget med ris, bønner, kjøtt og plantains), empanadas, tequeños (en type ostefylt deigrull)

* Maracaibo:Arepas, patacón (en type stekt grønn plantain), cachapa (en type maispannekake), mandocas (en type ostebrød)

* Mérida:Arepas, ørret, pabellón criollo, empanadas