Måltider på Amtrak tog

Spise alternativer tilgjengelig for passasjerer som reiser med Amtrak avhenge av avstanden og rute. Passasjerer kan nyte hele sit -down måltider i langdistanse spise biler og uformell mat service på kafé og snack biler . Menyvalgene varierer mellom ruter; Amtrak tilbyr en liste over aktuelle måltid alternativer på sin hjemmeside . Vanligvis langdistanse tog funksjonen roterende menyer som tillater passasjerene å nyte forskjellige alternativer på utgående og retur turer , mens menyer på kafé og snack biler er generelt statisk . Onboard Spisemuligheter

Langdistanse togene har en spisestue bil med varme måltider tilberedt av ombord kokker . Måltider er inkludert billetter til første klasse , sengeplass og Auto Train tjenester . Passasjerer i coach spise for et gebyr . De fleste togene tilbyr salong , dinette , kafé eller snack biler med carry - out mat for kjøp , inkludert snacks og drikkevarer. City of New Orleans og Texas Eagle ruter har regionalt -inspirert mat i langrenn Cafe . På Acela Express ruter , er første klasse passasjerer servert varme måltider . Alle passasjerer kan kjøpe mat og drikke fra Cafe Acela .
Måltid valg arkiv

frokost i spise biler inkluderer et valg mellom varme hovedretter eller kontinental frokost. Lunsj valg generelt omfatter vegetariske og biff burgere, en vegetarisk hovedrett salat og en varm spesialitet sandwich, i tillegg til en roterende varm hovedrett spesielt. Varm middag forretter serveres med salat , rundstykke og kaffe , te eller melk . Alle måltider omfatter et utvalg av desserter , og alkoholholdige drikkevarer er tilgjengelig for kjøp . I tillegg til varme og kalde drikker , kafé og gatekjøkken biler tilbyr varme småretter , slik som pizza og hamburgere , og kalde snacks , inkludert chips, sjokolade , sandwicher og salater .

Special Meals

Amtrak gir noen alternative menyvalg for passasjerer med spesielle diettbehov . Spesielle måltider, inkludert kosher og vegan , er tilgjengelig på de fleste tog da reisende gir 24 - timers avansert varsel for Acela Express førsteklasses service og 72 - timers forhåndsvarsel for andre tjenester . Minst én vegetarisk måltid alternativet tilbys på alle spisesteder, kantiner og kafé bil menyer . Per mai 2011 er lavt fettinnhold, lavt kolesterol , lav natrium , glutenfri, hvete gratis eller peanut gratis måltider ikke tilbudt .
Chefs

Amtrak kulinariske Advisory teamet består av ansatte, leverandører og kulinariske fagfolk . Den rådgivende team utvikler menyvalg for å velge Amtrak ruter og tjenester , blant annet Acela Express førsteklasses service. Per 2011 , ble teamet ledet av Michel Richard , en ekspert kokk i fransk /California mat og eieren av Michel Richard Citronelle restaurant i Washington . Michel Richard var James Beard Foundation fremragende kokk i 2007 og mottok 2008 James Beard Award for Best New Restaurant .