Japansk matlaging verktøy

japansk mat er preget av lekre og one-of -a -kind retter, slik som tempura , ris boller og sushi , for å nevne noen . Den vakre presentasjon av maten samsvarer godt med sin saftig smak . Japansk mat er en nitid kunst som tar tid og tålmodighet til å lære . Det er visse typer utstyr og redskaper som trengs for å få ønsket utseende , smak og tekstur på en bestemt matrett. Kniver

Shiny , skarp , og tynne , kniver er en av Japans sanne stolthet når det kommer til matlaging kjøkkenutstyr. De kan produsere og produsere en elite av disse jevnt edged kniver til perfeksjon . Hver type kniv har et bestemt formål som må utnyttes på riktig måte for å oppnå det resultat at du sikter til . Det er ulike vilkår per funksjon og det er viktig at du er klar over disse slik at du kan identifisere hver kniv og bruke den deretter.
Santoku

Santoku er en alt -purpose kniv . Fra slicing frukt til å kutte mørt kjøtt , kan den brukes i nesten alt . Nakiri og Usuba Bocho er utelukkende brukt til å skjære ulike typer grønnsaker mens Deba Bocho er en spesiell form for carver som kan brukes til dekorative formål . Som for sushi og sashimi elskere , Oroshi og Hancho Hocho er perfekt for å ha klippet tunfisk mens Tako Hiki kan vidunderlig skjære sashimi ganske tynt . Hvis du planlegger å lage mat ål , trenger du Unagisaki Hocho å skjære den delikate kjøttet .
Spisepinner ( Hashi )

Også kalt Hashi , spisepinner er brukes i regelmessige måltider . De portrettere en stor rolle i japansk matlaging . De er tykkere og det er flere lengder å velge mellom for å passe til de forskjellige dybder av gryter og panner . For steking, må du bruke stål spisepinner med tre - dekket håndtak . Det er en spesiell Hashi som består av lange metallpinnermed delikate spisse ender. Dette er strengt brukt for nøye ordne maten og snu noen rett til en imponerende art .
Bamboo Rolling Mats ( makisu )

japansk er populære for sine fantas sushis og det er for dette grunnen til at bambus rullende matter er must- haves i kjøkkenet ditt . Også kjent som sushi rullende matter , disse genialt verktøy består av bambus splines som er horisontalt bundet med solide strenger . Bruk dette til tett rulle opp ris , noe som gjør en perfekt sushi i prosessen .
Japansk Pot ( Donabe )
p Dette er type matlaging verktøyet er virkelig en utrolig ting . Den er laget av japansk leire som kan tåle den høyeste temperaturen . Dette er for matlaging nabe og andre japanske kjøttkraft retter . Det er imidlertid viktig at du ikke setter denne delikate potten i en brå temperaturendring for å unngå den fra å bli sprø .