New Yorks berømte restaurantscene er eklektisk utover måte, og tilbyr smaker og kjøkken for alle slags smaker og kostbehov. The Big Apple er hjem til et stort antall vegetariske restauranter, mange av dem beliggende i og rundt sentrumsnabolagene Chelsea, SoHo og Øst- og Vest Villages. Her finner du alle slags vegetariske restauranter som serverer asiatiske og indisk-inspirerte retter samt veggie fast food laget med soya- og seitanprodukter. Enten du er i stemning for en kraftig tofu-salat eller en lekkert veggieburger og pommes frites, har New York hundrevis av utmerkede alternativer for vegetarere.
Serverer "enkel, sesongbasert mat som taler for seg selv," er denne fredfulle East Village-restauranten populær blant New York City-vegetarere. Start med en kraftig hjemmelaget suppe som kremet hvitt bønnegrønnsak eller en av Angelicas mange små vegetariske tallerkener som soba nudler med velvet sesamsaus og syltet rødkål garnityr, curried cashew spread med spirte kikærter og krispe crudités, eller agrarian salgado (mash Yukon Gold-poteter og urtete seitan med dill-tofu rømme og marinert kale). Hovedretter inkluderer Thai Mee Up (rå daikon radiser, butternut squash og gulrot servert over hvitløk-sitron kale dressert med Thai tahini saus) og Norimaki (veggie sushi accompanied by wasabi, syltet ingefær og sitron-shoyu saus). Ferske juicer (gulrot, eple, tranebær) er også tilgjengelig.
Angelica Kitchen
300 E. 12th St.
New York, NY 10003
212-228-2909
angelicakitchen.com
Åpnet i oktober 2008, kan denne innovative restauranten ikke være den sunneste vegetariske restauranten i New York, men det er en del av appellen. Sjef Amanda Cohen serverer det som kan anses "vegetarisk junk food"; selv om oppskriftene ikke inneholder kjøtt, omfavner Cohen tung ost, smør og styrke for å skape smakfulle retter som både ikke-vegetarere og kranglete vegetarere kan nyte. Fyllende retter som kimchi donuts med grillert vannmelon radiser, kornblomst og vill arugula; aubergine med svart olive fettucine, basilikum buljong og ricotta; og pastinakk gnocchi i en kremet rotgrønnsakssaus med gulerotskrum er vanskelig å motstå. De hjemmelagde dessertene (hasselnot popcorn pudding, søtpotet puffs med brun sukker iskrem) er like rike.
Dirt Candy
430 E. 9th St.
New York, NY 10009
212-228-7732
dirtcandynyc.com
Denne staple av NYC vegetariske restauranter serverer både veganske og vegetariske retter ofte maskert som kjøtteter-favoritter. Forbløffende, inneholder Southern fried chicken, Thai beef curry og spaghetti og kjøttboller ikke kjøtt. Ved å bruke soya, gluten, frukt og grønnsakssingredienser, lykkes kokkene på Red Bamboo i å tilfredsstille vegetarere med fortsatt gode minner fra sine kjøttspisedager. Red Bamboos kjøttfrie retter ser ofte ut, føles og smaker som kjøtt, men de er det ikke. Den veganske dessertmenyen har non-dairy iskrem (pistachio, mint sjokolade chip, smør pekannøtt, sjokolade), New York-stil ostekake (laget av non-dairy soyaost) og soya melkshakes.
Red Bamboo
140 W. 4th St.
New York, NY 10012
212-260-7049
redbamboo-nyc.com
Fra italiensk til sjømat til New American, tilbyr Long Islands restaurantscene raffinerte alternativer. Her kan du nyte kreative retter av prisbelønte kokker med bakgrunn av vannutsikt. Enten du er lokal eller besøkende, sørg for å prøve disse al fresco-restaurantene for en minneverdig måltid. Bryan
New York City er en av de største turistattraksjonene i verden. The Big Apple tilbyr alt fra eksotiske butikker til verdensberømt kjøkken og alt det imellom. I en by av nabolag kan det være vanskelig for turister å vite nøyaktig hvor de skal gå for å maksimerere reisen sin. En busstur kan være en av
Kyllingevinger har utviklet seg til å bli mye mer enn bare fingermat man nytes mens man ser på sport. I dag er hele restauranter dedikert utelukkende til kunsten å lage kyllingevinger, og ikke bare den populære Buffalo-varianten. New York-området beheimater et antal kvalitetssteder som serverer denn
