< p> Byen San Francisco , kjent som Best Food City i Amerika av " Epicurious " magasinet , er dedikert til bærekraftig bevegelse mat. Denne bevegelsen feirer lokalt dyrkede råvarer som er dyrket med sunne humane metoder , respekt arbeidere, ikke skader miljøet og støtter det lokale bondesamfunnet. Across San Francisco er flere restauranter som har omfavnet denne bevegelsen
. Tataki Sushi Bar
< p> Tataki Sushi og Sake Bar er en av de få bærekraftige sushi restauranter i Nord-Amerika. Oppgaven til denne restauranten er å tjene opp vakker japansk mat som respekterer hellighet og skjørhet av miljøet. Restauranten har som mål å bevare kunsten sushi samtidig ivareta biologisk mangfold og helse av havene . Restauranten har en sjømat bærekraft ekspert på ansatte , Casson Trenor , for å sikre at all mat som produseres på Tataki omfavner oppdrag av restauranten . Menyen på er stadig skiftende å opprettholde miljøansvar. Diners anbefaler Golden State roll , med albacore , økologisk avokado , krydret kamskjell , hakket Granny Smith epler og er toppet med 24 - karat spiselige gullflak .
< P> Tataki Sushi Bar
< p> 2815 California St.
< p> San Francisco , CA 94115
< p> 415-931-1182
< p> tatakisushibar.com
Millennium Restaurant
< p> ligger på Geary Street er Frommers anbefalt Millennium Restaurant. Denne restauranten er dedikert til å støtte små gårder, bærekraftig landbruk, økologisk matproduksjon , kompostering og gjenvinning. All mat på Millennium leveres daglig og er økologisk når det er mulig . Målene med kjøkkensjef Eric Tucker er å lage sunn , vegetarisk mat som er miljøvennlig . Menyen er i stadig endring og har à la carte- valg i tillegg til flere forskjellige ferdige meny alternativer. Denne restauranten serverer bare middag og er åpen syv dager i uka .
< P> Millennium Restaurant
< p> 580 Geary St.
< p> San Francisco , CA 94102
< p> 415- 345-3900
< p> millenniumrestaurant.com
Caf & eacute ; Takknemlighet
< p> Mottoet på Caf & eacute ; Takknemlighet er å lage mat med de fineste organiske ingredienser som " hedre jorden og oss selv . " Denne restauranten , som ligger på Harrison Street, støtter lokale bønder som bruker bærekraftige jordbruksmetoder , og det bare bruker miljøvennlige produkter. Menyen inneholder supper , salater og både rå og tilberedt spesialiteter . Omfavner motto å hedre oss selv, alle menyelementene har selvelskendetitler, slik som " I Am Akseptere Sushi Bowl " og " I Am Sensasjonelt Pesto Pizza . " Hver tallerken på restaurant er vegetarianer og veganer. Denne restauranten er åpen hver dag fra kl 10 til 22:00
< p> Caf & eacute ; Takknemlighet
< p> 2400 Harrison St.
< p> San Francisco , CA 94110
< p> 415-830-3014
< p> cafegratitude.com
< br >
