Tradisjonell mat hos Stillehavskystens urfolk i Nordvest

Kjernekost for kystens urfolk (Tlingit, Haida, Coast Salish, Nuu-chah-nulth, Kwakwaka'wakw, osv.):

  • Laks – Nøkkelart; fanget via reuser, nett, spyd; spist ferskt, tørket, røkt.
  • Skalldyr – Klammer, blåskjell, ostrer fra tidevannssoner; ferskt eller tørket.
  • Bær – Blåbær, laksbær, blåbær; ferskt, tørket, syltetøy.
  • Røtter & knoller – Camas, wapato, poteter; stekt, kokt, jordsovet.
  • Hjort/elg – Jaktet (bue, spyd, felle); ferskt, tørket, røkt.
  • Marine ekstra – Tang, fiskerogn, sild, eulachon (lys-fisk) olje.
  • Inland – Viltfugl, marmot, camas-enger forvaltet med kulturell brenning.

Sesongmessige runder fulgte ressurspulser. Konservering (røking, tørking, olje-utvinning) muliggjorde vinteroverlevelse og handel. Mat = kultur, seremonier, suverenitet.

Sør-Stillehavet
  • Er moderne havbassen permanente? Evidens for stabilitet og endring

    Permanensen av dagens havbassen diskuteres. Evidens støtter både langsiktig stabilitet og betydelig endring over geologisk tid. Argumenter for stabilitet Platetektonikk: Store basseng (Atlanterhavet, Stillehavet, Indiahavet, Ishavet) har beholdt posisjoner i hundredvis av millioner år. Bunnspreadin

  • Kjeglesnegler og Great Barrier Reef: De bor ikke der — her er hvor de gjør

    Til tross for Great Barrier Reefs forbløffende bløtdyr-mangfold (3 000+ arter), er kjeglesnegler (familien Conidae) ikke hjemmehørende på Great Barrier Reef. Dette overrasker mange – Indopasifikk er kjeglesnegl-sentralen, men Australias nordøstkyst mangler dem. Hvor kjeglesnegler egentlig lever Kjeg

  • Hvem oppdaget Mikronesia? Ferdinand Magellan (1521)

    Den første europæeren som nådde Mikronesia var Ferdinand Magellan (portugisisk, seilte for Spania) i 1521 under sin sirkumnavigasjonsreise. Landgang: Guam (Marianaøyene) — 6. mars 1521. Besøkte også: Rota, mulig andre Marianer. Senere europeisk kontakt Spansk kolonisering: 1668 — jesuitmisjon på

Copyright Reiser © https://no.ynyoo.com