Svineører (猪耳朵, zhū ěrduo) er en elsket kald forrett (liangcai) og drikkebiter over hele Kina, priset for sin unike bruskete knus og gelatinøs rikdom. Her er de fire mest vanlige tilberedningsmåtene:
Ørene kokes til møre, skives tynt, og ristes med:
Serveres kjølt – knusprig, syrlig, sterk, aromatisk.
Langsomt stekt i soyasaus, klippesukker, Shaoxing-vin, stjerneanis, kanel, ingefær til sausen reduseres til en glansende, hjertevarm-søt glasure. Ofte tilberedt med svinekjøtt, tofu eller hvit rettich. Serveres varm eller romtemperert.
Kokte ører tørkes grundig, så dypstektes til de puffer og blir sprø (som chicharrón). Saltet eller ristet med krydret salt (椒盐, jiāoyán). En øl-snack-grunnlegg.
Nedsenket i saline med eddik, chili, hvitløk, krydder i dager. Resultater i en syrlig, sterk, knusprig sylte – serveres som tilbehør eller side med risgrøt/nudler.
Rimelig, høyt kollagen, teksturell kontrast. De forankrer kinesisk kulinarisk filosofi: omdanne ydmyge dele til nydelighet gjennom teknikk. Prøv den kald-ristede versjonen først – det er inngangsporten.
Walisisk (Cymraeg) tilbyr to vanlige hilsner, hver med sin egen sosiale nynans: Helo [HEH-lo] Den altmenelige, uformelle «hei». Bruk det med venner, familie, kolleger, butikkmedarbeidere – nesten enhver uformell møte. Det er lånt fra engelsk men fullt naturalisert i walisisk tale. Shwmae [SHOO-my] E
Offisielt språk og nasjonal enhet Engelsk overbruer Nigerias 500+ etniske grupper, og tjener som språk for regjering, utdanning, media og rettsvirkende virksomhet. Utdanning og arbeidskraft Engelskundervisning gir tilgang til global kunnskap, og produserer en lese- og skriveevne arbeidskraft som dri
Når du reiser i Spania eller andre spansksprekende land, vil det være viktig å vite hvordan man stiller spørsmål. Hvis du kan lære de vanlige spørsmålsordene på spansk, kan du få mye informasjon. Her er hvordan du stiller vanlige spanske spørsmål. Instruksjoner Si: «¿Cómo?» for å spørre hvordan.
