Slik finner du råmat-retreater i Florida

I 1950-årene spiste de fleste i den vestlige verden komfortmat: stekt kylling, potetmos og hjemmelagde kaker. I 1960-årene, med hippie-revolusjonen, vendte amerikanernes kosthold mot naturens grunnstoffer. Det oppsto kommuner der folk levde av jorden, dyrket egen mat. Vi har blitt stadig mer kostbevisste siden da. En av de nyeste helsekonseptene involverer råmatkost. Vitenskap har bevist at næringsstoffer og enzymer ødeleggeres når mat lages. Konseptet er at ved å lage mat, gjør man den til en kost full av toksiner og frie radikaler. De påstår ikke bare at råmat er mer nyttig, men at laget mat faktisk skader kroppen. Bevegelsen har vokst til graden at du i alle større byer finner råmat-festivaler, restauranter, konsulenter og retreater.

Instruksjoner

1. Hippocrates Health Institute tilbyr to ulike retreatsprogrammer. «Live Change Program» gir utdanning om fordelene med en «levende kost» (råmat) og hvordan vedlikeholde livsstilen når du kommer hjem. Dette retreatet varer en til tre uker og går gjennom hele året. Det andre programmet er «The Health Educator Program» – et retreat for utdannere og helsebevisste entreprenører. Det foregår tre ganger årlig, varer ni uker i West Palm Beach, Florida.

2. Tree of Life Rejuvenation Center bidrar med flere retreats. «Healthy Eating and Consciousness» er en syvedagers retreat med undervisning i levende mat-konsepter og tilberedning. «The Essene Way I og II» tilbys hvert år i august. De har daglige essenske meditasjoner og underviser i å leve essensk måte, i tillegg til råmatkost. De tilbyr også «Vegan Spirit Vacation», «Vegan Spirit Break» og «Whole Person Healing» – alle med råmat-opplæring.

3. The Raw Food Farm tilbyr helgretreats på landsbygda Avon Park. Du lærer fra grunnleggende konsepter om levende kost til dyrking og tilberedning av en rå vegansk kost du kan leve med. Deres helge-forum er begrenset til 21 år og eldre. The Raw Food Farm tilbyr en mer personlig, familier tilnærming til råmat-opplæring.