Gode restauranter i Atlanta, Georgia

Det georgianske matmiljøet er kjent for sin soul food – fra sjømat og fritert kylling til grits og pekannøtter – men Atlanta er mye mer. Mange av dets beste restauranter har et New American preg. Ifølge CulinarySchools.org, trekker Atlanta mer og mer erfarne kokker hvert år, og som resultat er dets restaurant-scene en å se etter, og smake på.

Bone's

Bone's Restaurant er en av Atlantas fremste steakhus. Det ble kalt et «in-spot» av GQ Magazine, og siden det åpnet i 1979 har det levert biff og sjømat til kjendiser, lokale og besøkende. Bone's har mottatt Best of Atlanta Steakhouse Award i 16 år på rad, og fikk høyeste steakhouse-rating av Zagat-undersøkelser. Gjestene kan bestille standard biff eller hummer, samt spesialiteter som krabbe-fylt ørret og oksekjøttpai. Restauranten er populær for forretningslunsj og middager, og tilbyr en rolig atmosfære for dette formålet. Advarsel: mobiltelefonbruk er anrådt.

Bone's Restaurant
3130 Piedmont Road NE
Atlanta, GA
404-237-2663
bonesrestaurant.com

Bacchanalia

Bacchanalia tilbyr samtidisk amerikansk mat med vekt på sesongbaserte og lokale ingredienser, med mange retter kommet fra ingredienser for tiden i sesong på eiernes nærliggende gård. Menyen endres daglig, noe som gjør hver middag unik; likevel kan spisere vanligvis finne and, foie gras, lammekoteletter, sopp ravioli, og svinekam på menyen. Disse rettene forbrukes i et lysfyldt, høytaket rom. Det har vært vurdert som topprestaurant i Atlanta av Zagat siden 1996.

Bacchanalia
1198 Howell Mill Road
Atlanta, GA
404-365-0410
starprovisions.com

Rathbun's

Berømt kokk Kevin Rathbuns eponyme restaurant, Rathbun's, tilbyr moderne amerikansk mat med sørlig innflytelse. Estragon-stekt kylling, og søt majs gouda og grønn chili myke tacos er noen av dets populære retter. Da det åpnet i 2004, kalte Esquire Rathbun's en av «Top New Restaurants in the Country.» Siden da har Kevin Rathbun åpnet Krog Bar og Kevin Rathbun Steak, beliggende ved siden av Rathbun's. Til tross for sin popularitet, har restauranten en casual følelse, og tar walk-ins for sin utendørs patio. Reserveringer er påkrevd for innendørs bord.

Rathbun's
112 Krog St
Atlanta, GA
404-524-8280
rathbunsrestaurant.com

Canoe

Canoe ligger rett på Chattahoochee-elven, og dets prunkete hageområde gir en fin utsikt. Dekorert i en komplisert sørlig stil, matcher maten her dekoren i sin rikdom og dekadens. Canoe tilbyr tradisjonell sørlig mat med en moderne vri. Noen av rettene inkluderer krabbekake med coleslaw, stekt grønn tomat med skinke, pekannøtt-panet kabeljau og saktstekt kanin. Du kan også prøve dets berømte pekannøtt-klebrigeboller på brunch. Aria, en annen renommeret Atlanta-etablissement, er Canoes søster-restaurant.

Canoe
4199 Paces Ferry Road, NW
Atlanta, GA
770-432-2663
canoeatl.com

Nam

Nam er en av Atlantas få asiatiske restauranter, og det har en lojal kundebase på grunn av sin ferske og interessante mat. Retter funnet her inkluderer bananblad-vikket havbris, tamarind reker og basil and. Personalen er glad for å anbefale retter, og atmosfæren på Nam er romantisk og komfortabel, med lysestear og ferske blomster på hvert bord. Restauranten er dekket i oransje og rødt, som del av den asiatiske innflytelsen.

Nam
931 Monroe Dr. NE
Atlanta, GA
404-541-9997
namrestaurant.com

Wisteria

Wisteria er en annen smakfull sørlig mat restaurant, eid av kokk Jason Hill. Velg mellom middagsalternativer som krabbe-bisque, kreps og majs fritters, reker og grits, melass-skrubbet svin og fritert blå kattfisk. Det er en lokal favoritt, og har også mottatt ekstern ros, med Bon Appetit som sier, «Gjør som en lokal og bestill den utmerkede jernskillet fritert kylling.» Maten serveres i et luftig rom med solidte murvegger og mahogany-stoler.

Wisteria
471 N Highland Ave.
Atlanta, GA
404-525-3363
wisteria-atlanta.com