Kjent for sine fine dining-tradisjoner og kulinariske trendsetting, trekker Bay Area matelskere og kulinariske eventyrere fra hele verden. Nord-Californias kjøkksjefar vektlegger friske lokale råvarer. Det er derfor villt vilt fremstår på mange San Francisco-menyer, det meste oppnådd via lokale jaktsamarbeid. Avhengig av sesong kan du finne retter med villsvin, elg, bison, hjort og andre ekskjøttretter som – unnskyld klisjeen – sannsynligvis smaker ingenting som kylling.
Gjemt inne i det exclusive Huntington Hotel i Nob Hill, har Big 4 en ny daglig viltspesialitet laget av alligator, struts, villsvin, yak eller et annet usvant kjøtt. En daglig spesialitet kan inkludere stekt sadler av sortbukkantilope, med hvit maispolenta og vaniljestekte fersken. Hver viltrett er parret med en foreslått vin for å komplementere smakene. Big 4s sjef er forpliktet til å introdusere gjester til nye kjøttretter og har tjent en rykte for modige kombinasjoner. For de som foretrekker noe mer forutsigbart, tilbyr menyen kjente favoritter som lammekarré, hellefisk, biff og hjemmelaget pasta.
Big 4
1075 California St.
San Francisco, CA 94108
(415) 771-1140
big4restaurant.com
Husspecialitetene på Incanto Italian Restaurant & Wine Bar inkluderer hjortetartar, gåseinnvoller og sardinsk syltet tungehjerte. Sjefen på Incanto er også kjent for å lage kantete varianter av hverdagsmat som svin, storfe, fjærkre og fisk. Han serverer innmat, inngjerd, kalvhoveder, føtter og andre usvanlige stykker. Noe Valley-restauranten har tre ulike kjøttfokuserte menyvalg, inkludert Whole Pig Dining for en gruppe, Leg of Beast, med ditt valg av en hel okse- eller skinkeben, og Il Quinto Quatro Smakemeny, som inneholder retter for eventyrlystne gjester som vil smake på hva romere kan ha spist i middelalderen. Incantos meny er designet for kulinariske drauføre og inneholder ikke alltid konvensjonelle alternativer for de forsiktige.
Incanto Italian Restaurant & Wine Bar
1550 Church Street
San Francisco, CA
415-641-4500
incanto.biz
En San Francisco-institusjon siden 1960-årene, er Fleur de Lys nå eid av kjendis-sjef Hubert Keller og inneholder klassiske franske retter infusert med nord-californianske ingredienser og smaker. Den ligger utenfor Union Square. Dristige gjester vil finne en rekke uventede kjøttretter på menyen. Forrettsalternativer inkluderer kalvekropp stekt i smør-morell-saus eller en foie gras og røkt and "torchon", en fransk kulinarisk term som omtrent oversettes til "puset i et håndkle". Hovedrettene inneholder benløs vaktel fylt med ris de veau (kalvekropp, spesielt thymus og bukspyttkjertel), stekt hjortkoteletter i kakao-rødvin-reduksjon, wagyu oksekinn med pretzel-krøst og stekt bison-striploin. De som foretrekker mindre eksklusive retter vil finne filet mignon, andbryst, en signaturburger og sofistikerte vegetarretter.
Fleur de Lys
777 Sutter Street
San Francisco, CA 94109-6416
415-673-7779
fleurdelyssf.com
Med milde temperaturer, vakker natur og en overordnet avslappet atmosfære, er San Francisco Bay Area et ideelt reisemål for barn. Fra dyrparker til museer til bare å slappe av i Golden Gate Park, vil du aldri gå tom for morsomme aktiviteter hele familien kan nyte i Bay Area. Pakk jakkene dine for å
San Francisco, California, er et populært feriemål. Hjem for Golden Gate Bridge, tilbyr San Francisco turister masse å gjøre mens de besøker. Du kan velge å nyte en fine-dining-opplevelse mens du besøker byen. Dra nytte av flere alternativer på tvers av byen. Enten du vil ha italiensk, fransk eller
San Francisco, California er et matparadis, med nærliggende vinerier, håndverksmeieri og økologiske gårdsbruk som leverer til mange av byens restauranter. Du kan finne lokale, bærekraftige grønnsaker og sjømat hele byen. På flere luksushoteller tilbyr restauranter samme type sesongbasert, sjef-dreve
