Beliggende på den sørlige kysten av Florida, er den globale byen Miami velkjent som et finansielt senter og varmt vær-område samt for sin blanding av amerikanske og latinske innflytelser og livendige matkultur. Den nærliggende Golfkysten leverer mange Miami-restauranter med fersk lokal sjømat til menyene sine.
Beliggende i Miami-nabolaget Mary Brickell Village, serverer The River Oyster Bar sjømat og grillert kjøtt i hva som kan beskrives som et upscale casual-miljø. Restaurantens sjømat-valg inkluderer oystre, krabber, musslinger, krabbe, hummer, snapper, tuna, mahi mahi, reker og hellefisk. Restauranten er åpen for lunsj og middag mandag til fredag og middag på lørdager. The River Oyster Bar mottar ferske oystre hver dag, inkludert fra Golfkysten, og serverer dem rå med ulike sausar, eller i tilberedte oyster-retter med ingredienser som chorizo eller wasabi. Spisere kan se kjøkken-personalet, under ledelse – per oktober 2010 – av Sjef David Bracha, i arbeidet i glass-kjøkkenet.
The River Oyster Bar
650 South Miami Avenue
Miami, FL 33130
305-530-1915
therivermiami.com
The Oceanaire Seafood Room er en kjede av sjømat-restaurant-lokasjoner med en 1930-talls estetikk. Restauranten i Miami ligger noen blokker fra vannet og har vunnet flere priser fra Miami New Times og sigter på å serverte «bærekraftig-fanget» fisk og sjømat. Hovedrett-valg inkluderer sværdfisk, sjø-scallops, oystre, krabbe, ørret, hyse, torsk, snapper, kalmar, mahi mahi og hummer. Vin-paring er tilgjengelig for hver rett. Restauranten er også tilgjengelig for spesielle arrangementer og funksjoner. Det private spisestuet kan rumme opp til 30 spisere, og det semi-private spiseområdet kan rumme opp til 150 spisere. The Oceanaire Seafood Room er åpen for lunsj og middag daglig.
The Oceanaire Seafood Room
900 South Miami Avenue, Suite 111
Miami, FL 33130
305-372-8862
theoceanaire.com
Bonefish Grill er en sjømat-kjede-restaurant med lokasjoner rundt USA, inkludert Miami. Bonefish Grill spesialiserer seg på grillert fisk og kjøtt servert med ulike sausar som chilensk havbras med mango-salsa, regnbueørret med sitron-smør-saus og alaskansk hellefisk med chimichurri-saus. Likevel serverer restauranten også hovedretter som burgere, fisk-tacos og krabbe-kake-sandwicher. Bar-listen inkluderer en rekke cocktailer og internasjonale og regionale viner. Miami-lokasjonen er åpen for middag syv dager i uken og tilbyr daglige middag-spesialer og spesial-drikker.
Bonefish Grill
14218 S.W. Eighth Street
Miami, FL 33184
305-487-6430
bonefishgrill.com
North Miami Beach ligger mellom Miami og Ft. Lauderdale. Spisealternativer er uendelige i North Miami Beach. Hvis sjømat er din ting, kan du være trygg på at flere sjømatrestauranter er beliggende i byen. Stedene spesialiserer seg på en rekke sjømatretter fra rekepasta til røkt fisk-hovedretter. Et
Miamis jamaicanske befolkning og matglad som verdsetter vest-indisk kjøkken kan få sin dose øy-mat på de mange jamaicanske restauranter i sør-Florida. Mange etableringer er familieeide små bedrifter og fremmer lave priser for tradisjonell jamaicansk mat inkludert alle typer curry, jerk og stekte kjø
Beliggende i nordøstlig Ohio, er Cleveland hjem til mange kulturelle attraksjoner inkludert Rock and Roll Hall of Fame, en verdensklasse dyrpark, og store idrettslag, inkludert NFLs Browns, MLBs Indians og NBAs Cavaliers. Byen langs Lake Erie tilbyr også en unik kulinarisk scene med verdensklasse sj
