Philadelphia, Pennsylvania er ikke bare en av de mest historiske byene i landet, det er også en av de mest berømte når det gjelder mat. Utenfor å være hjemsted for Liberty Bell og Independence Hall, der Americas grunnleggende fedre skrev historie, er Philadelphia også en hip, samtidsby med masser av steder å dine. Fra de berømte Philly cheesesteak-stender, til eklektiske, verdensklasse-restauranter, er du sikker på å finne et underholdende sted å spise i Philadelphia.
Philadelphia er verdensomspennende kjent for Philly cheesesteak og de to mest berømte stedene sitter motsatt hverandre i krysset av 9th og Passyunk Avenue i South Philly. Pat's King of Steaks (patskingofsteaks.com) var den første til å oppfinne Philly cheesesteak i 1930, men ikke lenge etter åpnet Geno's Steaks (genossteaks.com) på tvers av gaten og de to har vært i en bitter rivalitet noensinne. En del av gøyemålet med å gå til Pat's eller Geno's er å blande seg bland turister og til og med kjendis fra hele landet, samt bestillingsprosessen. Når du bestiller cheesesteak fra enten stedet, må du bestille på det lokale South Philly-språket. Begge har skilt som forklarer hvordan man bestiller. For eksempel, når du bestiller en cheesesteak med Cheez Whiz og stekte løk, sier du "one", mengden cheesesteaks du vil ha, "wiz", betyr at du vil ha Cheez Whiz, og "wit" betyr at du vil ha stekte løk. "Hvis du ikke vil ha løk, ville du si, "one wiz wit-out". Du kunne også si "provolone" eller "American" ost i stedet for Cheez Whiz.
Du trenger ikke å ha et tatovering for å være velkommen i denne travle restauranten og baren med en grungy-følelse. Tattooed Mom (ingen nettside; 530 South St., Philadelphia; 215-238-9880) ligger i Queen's Village-området på South Street. Den dimt-lys restauranten er pakket med eklektisk dekor – inkludert en bamsekar – provoserende malerier og graffiti på veggene sammen med hyggelige sofakrokker og biljardbord. Restauranten serverer klassisk bar-mat som buffalo-vinger og kyllingfingre samt tacos, pizza og et stort utvalg vegetariske alternativer, som vegetariske bønne-tacos og veganske biff-smørbrød. Tattooed Mom har også daglige tilbud og arrangerer fellesskapsarrangementer, som litteraturlesninger.
Å gå til Marrakesh (marrakesheastcoast.com) for middag er som å bli transportert til en annen verden. Den marokkansk-temte restauranten har som mål å gi gjestene en autentisk marokkansk spiseopplevelse, og gjester sitter på tepper og serveres maten familiestil. Ingen bestikk tilbys da maten er ment å spises med hender alene. Myke puter, dæmpet belysning og pyntefullt dekor setter stemningen, sammen med liveunderholdningen som inkluderer mage-dansere og live marokkansk musikk. Gjester vil dine på autentisk marokkansk mat som kyllin og dadler, lam med kikærter og couscous, samt varm te og marokkanske bakverk for dessert.
Detektivararbeid er blandet inn i middagen din på denne italienske restauranten i helgene. Fra minuttet du går inn i Bistro Romano (bistroromano.com), er du en del av mordgåten interaktive forestilling. Bistro Romano har en intim, romantisk følelse med eksponert murverk, mørkt trepaneler og lysestake-bord. Et fast meny tilbud under middagsteaterforestillinger som inkluderer minestrone-suppe, fire ost rigatoni-pasta og en Philly jordbær-ostekake. Den musikalske teaterproduksjonen som finner sted gjennom middagen endres periodisk og skuespillere interagerer med middagsgjestene. Skuespillerne gir spor til mordgåten etterhvert som historien går videre og middagsgjestene må finne ut hvem morderen er.
Når man hører ordet «Australia», kommer visjoner av hoppende kangaroer og pute ansiktede koalaer vanligvis i tankene. Ja, denne massive kontinenten som utviklet seg på sine egne betingelser har mye av begge deler. Urfolk levde blant disse skapninger lenge før den vestlige verden nådde Australias kys
Providence har etablert seg som en gastronomisk hotspot og ble kåret til landets beste matby i en Travel + Leisure-undersøkelse fra 2012. Hjemmet for Johnson and Wales kulinariske skole – som tilbyr tre-timers kokkekurs for besøkende – og et kulinarisk kunstmuseum, kan byen rose seg med flest utdann
The Philadelphia Inquirer kaller Philadelphia en foodie destination, en med mange matmarkeder, dyktige kokker og fersk produksjon. Midt iblandt femstjernede restauranter og dyr mat finnes en rekke Philly-klassikere og eksperimentell mat som gjør byen ideell for de som søker mye rimelig variasjon. C
