Hoteller har visse etiske og juridiske forpliktelser overfor sine gjester og kunder. Når folk studerer på hotellledelsesprogrammer, er dette ett av fagområdene som dekkes. Det er hotellledelsens ansvar å sikre at alle ansatte og employees er klar over sin atferdskode, og å se til at den håndheves.
Hoteller har en viss juridisk forpliktelse til å beskytte den fysiske sikkerheten til sine gjester. Dette omfatter flere forskjellige aspekter ved ledelse av et hotell. Enhver fysisk fare som kan utgjøre en trussel mot sikkerheten til en besøkende, som en våt gulv, må enten bli rettet, eller tilstrekkelig merket med advarsler. Dette gjelder trusler som kan sees av gjestene, og de som kanskje ikke er umiddelbart synlige. Hoteller har også et visst ansvar for å gi rimelig beskyttelse til gjester fra skade som kan bli forårsaket av andre gjester på hotellet. Hvis skade oppstår på en gjest som kan tilskrives juridisk til en direkte handling eller ikke-handling av hotellpersonell, kan eiendommen bli juridisk ansvarlig.
Det finnes lover på plass designet for å beskytte hoteller fra å bli holdt ansvarlig hvis personlig eiendom tilhørende gjester går tapt eller stjåles på hotelleiendom, men det finnes unntak til dem. Hvis tyveri eller skade på et element som er i et gjesterom tilskrives hotellpersonell, kan hotellet være ansvarlig. Hoteller legger vanligvis opp skilt som erklærer at de ikke er ansvarlige for skadet eller savnet eiendom. Eiendom som forsvinner mens den er etterlatt i fellesområder vil ikke være hotellets ansvar. Hvis gjester ønsker å ha eiendom beskyttet, er de vanligvis nødt til å plassere det i hotellets safe. I tilfellet de gjør det, ville deres eiendom være forsikret hvis den forsvinner eller blir skadet.
Alle hotellansatte holdes til visse etiske ansvar. Dette kan sees i de etiske kodene etablert av regionale hotellforeninger som Nebraska Hotel and Motel Association. Disse etiske standardene krever at hoteller følger lover og sikkerhetsstandarder som gjelder for deres bransje. De krever at vertskap driver på en ærlig og rettferdig måte med sine kunder. De vektlegger også policyer som er imot alle former for diskriminering. Ifølge Nebraska-foreningen, vil de strebe etter «overensstemmelse med vår policy om ikke-diskriminering i alle bestrebelser.»
Det finnes hoteller over hele USA som kaller seg Sanctuary, selv om kun en anser seg en del av Sanctuary Hotel-kjeden, i Miami. Sanctuary-hoteller spesialiserer seg på forvøning: spaer, spesielle bad-områder med lysstaker og regnskog-dusjhoder, sengetøy med høy trådantall. Sanctuary på Camelback til
Schlossle Hotel Group retter seg mot reisende og feriegjester som leter etter luksuriøse men hyggelige, skjulte overnattingssteder i Øst-Europa. Disse eksklusive hotellene finnes i byer som Tallinn, Estonia, og Riga, Latvia, i tillegg til en beliggenhet på Middelhavskysten. Schlossle-hoteller har al
Stolzenau er en region i Lower Saxony, nordvest Tyskland. Store byer nær Stolzenau inkluderer Nienburg, Minden og Hanover. Området ligger på venstre bredde av Weser River i distriktet Nienburg. Stolzenau er populært hos utendørs-entusiaster da det ligger nær fjell og flere store åpne områder. Det er
