I gresk mytologi er Demeter (Δήμητρα) den olympiske gudinne for høst, fruktbarhet, korn og jorden. Hun er den guddommelige beskytteren av jordbruk, vekst, rikelde og naturens næring. Hennes romerske motstykke er Ceres. Demeters mest berømte myte involverer datter Persephones bortføring av Hades, som forklarer årstidssyklusen: Demeters sorg bringer vinter; hennes glede ved Persephones retur bringer vår og sommer.
Prosjektet 363 miles kunstig vannvei (1817–1825) som koblet Lake Erie (Buffalo) til Hudson-elven (Albany) → Atlanterhavet via New York-havnen. Revolusjonerende effekter 1. Transportkostnadene falt drastisk Fraktrater sank 90 % (fra $100/tonn over land til $10/tonn via kanal). Transittid: uker → dage
Kanaler – kunstige vannveier gravd eller bygget av mennesker – har vært sivilisasjonens rørledninger i 6 000+ år. Mens former varierer (irrigasjonsgropper til skips-kanaler), driver seks kjernefunksjoner deres skriving på tvers av epoker og geografi. 1. Irrigasjon: Landbruks Liveline Transporterer v
Grunnlagt på delta-silt New Orleans ligger på Mississippi River Delta, hvor elven spreier ut i sidearmer før den når Mexikogolfen. Grunnlagt av franske kolonister i 1718, gjorde dens strategiske posisjon den til en vital havn og kulturelt smeltepot – kjent for jazz, creole/cajun-kjøkken og Mardi Gra
