Kjent som Lowcountry, den sørmeste delen av South Carolina er et destinasjonssted for feriegjester. Lowcountry-kjøkken, sørlige med karibiske og afrikanske innslag, inkluderer ofte retter med ris, grits, lokal avling og sjømat. Charleston er hjem for mange restauranter som serverer et grunnleggende rett av Lowcountry: reker og grits. Besøkende i Charleston kan nyte denne tradisjonelle retten i en rekke stiler i både faste og casual restauranter.
Sjef og eier Robert Stehling, vinner av 2008 James Beard Award for Best Chef in the Southeast, serverer klassisk sørlig mat laget av lokale ingredienser. Hos Hominy Grill, stekes reker med sopp, bacon og vårløk og serveres over ost grits. Andre retter på menyen er biscuits med pølsegryte, stekt grønne tomater, stekt kylling, reke creole og hun krabbe suppe. Stehling og Hominy Grill har vært fremhevet i slike publikasjoner som The New York Times, Gourmet magazine og Food & Wine magazine. Hominy Grill serverer frokost, brunch, lunsj og middag.
Hominy Grill
207 Rutledge Avenue
Charleston, SC 29403
843-937-0930
hominygrill.com
Bare nord for historisk Broad Street ligger Slightly North of Broad, som eies og drives av Maverick Southern Kitchens. Maverick Shrimp & Grits er laget med huslaget pølse, landsby skinke, tomater og grønne løk og er tilgjengelig på middagsmenyen. En litt annen tilberedning av reker og grits serveres på lunsj. Andre retter inkluderer krabbe salat, sesam-panet tuna medalljoner, stekt kylling lever, Charleston okra gryte og grillert barbecue tuna. Et åpent kjøkken ledet av eksekutiv sjef Frank Lee lar gjester se kokekprosessen. SNOB serverer lunsj mandag til fredag og middag daglig.
Slightly North of Broad (SNOB)
192 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-723-3424
mavericksouthernkitchens.com
Fra Maverick Southern Kitchens, eierne av Slightly North of Broad, tilbyr High Cotton reker serveret over grits med røkt andouille pølse, okra, tomater og mais-hvitløk buljong. Andre menytilbud er buttermilk stekt oystre, grillert and hash og oyster Caesar salat, alle med avling og varer fra lokale gårdsbrukere og fiskere. Gjester kan nyte live musikk under middag og søndagsbrunch. Middag serveres daglig, lunsj serveres på lørdag og brunch serveres på søndag.
High Cotton
199 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-724-3815
mavericksouthernkitchens.com
Havnebyen Charleston, South Carolina, trekker ca. 4 millioner besøkende hvert år. Mange kommer for strendene og båtlivet, eller for å utforske byens rike historiske arv, men besøkende med interesse for fugler, dyr og krepsdyr kan finne attraksjoner og arrangementer i og rundt byen. South Carolina A
Hvis du reiser til Charleston, South Carolina, eller leter etter flyvninger fra området, er det flere flyplasser å velge mellom. I tillegg til Charleston International Airport, ligger to andre internasjonale flyplasser innen kjøreavstand. Charleston International Airport Charleston International Ai
Beliggende innenfor Berkeley, Charleston og Dorchester fylker i South Carolina, er byen Summerville en del av Charleston-metropolområdet som består av Charleston, North Charleston og Summerville. Et antall turistattraksjoner, inkludert vakkert bevarte gamle amerikanske arkitektur-seværdigheter, buti
