Krepsfestivaler på Mississippi-kysten

Golfkysten av Mississippi fortjener sin reputasjon for larger-than-life hendelser som orkaner og oljeutslipp, men dukker alltid opp sterkere enn noensinne med en dypforankret kulturell identitet som omfavner regionens sjømat-rikdom. Den fira krepsen får en årlig musikkfestival i sin ære hver vår, som tiltrekker tusenvis av hardkodete kreps-dyrkere som nyter i kokte kreps mens de danser dagene og nettene bort til live musikk-opptredener av lokale og verdensberømte underholdere.

Vet hvor du skal gå

Kystlinjen til Mississippi strekker seg over Mexico-golfen fra Alabama statsgrense til Louisiana-grensen, med byen Biloxi som står ut for sine store strender og store casinoer. Det er også hjem for Mississippi Coast Coliseum, som sponsor den årlige Crawfish Music Festival. Arrangementet finner sted i to faser på påfølgende 4-dagers helger i april. Med et gjennomsnitt på mer enn 55 000 deltakere hvert år, anbefaler arrangementskoordinatorer å kjøpe billetter i forkant og komme tidlig for parking og konsertsitting.

Kreps-low-down

Selv musikk er en stor komponent av festivalen, konkurrerer krepsen selv om topp-fakturering med dedikerte fans av begge. En kreps-kokekonkurranse er alvorlig saken, for de konkurrerende kokkene likevel som for de kulinariske kennere av denne regionale delicacy. Typisk servert med mais og poteter, den krydrede kreps-kokingen plasseres på dampende varme tallerken og rekkes over til sultne gjester som ivrig venter dommerens og folkets valg-priser. Gjennom hver festivaldag, serverer leverandører Cajun kreps-wraps, oyster po'boys, swamp-pai og shrimp creole. Ikke vær overrasket å finne en bit alligator og kreps skjult i din smakfulle bayou-ostekake.

Zydeco og mer

Biloxi er mindre enn 100 miles fra Louisianas statsgrense nær New Orleans, noe som gjør det til en sikker realitet at Cajun, Creole og zydeco-musikk danser sin vei gledefullt over til kreps-festivalen om våren. Kast inn noe rock, blues og country, og du får bildet: en sørlig hoedown med noe bayou-fiddling og fot-stomping gode tider. Se etter lokale utøvere så vel som renommerte stjerner som Charlie Daniels og Montgomery Gentry. Det årlige «Search for a Superstar»-arrangementet fremhever aspirerende regionale underholdere som konkurrerer om penger og berømmelse.

Ikke glem barnene

Familier er mer enn velkomne på Crawfish Music Festival, med en spesiell seksjon dedikert til de små. North American Midway setter opp butikk hvert år med en gammeldags karneval-stemning med sving-ritt, ferris-hjul, spinnende topper, nostalgiske arcade-spill og premier. Tematisert ritt og spill som lollipop-sving og wacky worms tilpasser de yngste festival-gjestene. Armbånd gir ubegrenset ritt og underholdning i spesifiserte timer av festivalen.