Medina Lake Cajun Festival

Etter å bringe bayou til San Antonio for mer enn tre tiår , arrangørene av Medina Lake Cajun Festival og Stor Gumbo Cook -off stolt kalle seg "The Best Dam Cajun Festival i Texas ! " - En dristig tips av hatten til Medina Lake demningen . Held hver september neste til Medina Lake i San Antonio forstaden Lakehills , festivalen viser Cajun mat , musikk , kunst , håndverk og underholdning i en region av landet vanligvis ikke forbindes med noe som lignet på dette unike kultur . Historie

I 1980 , en gruppe av kommunal ledere planlagt en Texas - stil BBQ og chili cook -off som en fundraiser . Lokal advokat og siste New Orleans transplantasjon , Bob Caswell , ble festivalens grunnlegger da han foreslo en gumbo kokk -off i stedet . Festivalen vokste frem , i 1990 , ble navnet offisielt endret til Medina Lake Cajun Festival i anerkjennelse av sin bredere feiring av Cajun kultur .
Musikk og aktiviteter

Selv om det tiltrekker seg tusenvis av besøkende fra den omkringliggende regionen , mange av deltakerne , inkludert musikalske handlinger , kjøre over grensen fra Louisiana til å delta . Festivalen tiltrekker seg nå noen av Louisiana fineste Cajun og zydeco band, som spiller non - stop på to etapper . I det siste , har besetningen omtalt slike handlinger som Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane og Cajun Joe Douglas & the Bayou Temps Band . Bob Caswell også tilbyr vanligvis en historie med Cajun dans , demonstrere Cajun to trinn , Cajun Jitterbug og zydeco dans . Det er også mer enn 50 kunst og håndverk boder, samt en rekke midtveis spill .
The Food

Midtpunktet for festivalen er fortsatt gumbo kokk- off , hvor medlemmer av de offentlige prøve eksempler og stemme for en vinner . Søker lagt poeng for showmanship , mange kokker slå ut i sprø antrekk . I tillegg til gumbo , det finnes også leverandører som selger slike klassiske Cajun retter som kreps etouffee , jambalaya , crawfish sektor , reker på en pinne , pølse på en pinne , Boudin , grillet reker , stekt steinbit , Cajun popcorn reker , røde bønner og ris , brød pudding og whiskey saus .
Festival Fakta

festivalen , som arrangeres på Lakehills Civic Center ved siden av Lake Medina , går fra sent om morgenen til sent på kvelden . Entre , på tidspunktet for publisering , var $ 10 , mens barn 10 år og under ble innlagt gratis . For å komme dit fra San Antonio , ta Highway 16 , kjører 8 miles forbi Helotes til Park Road 37 . En venstresving og 14 flere miles tar deg til festivalen . Gratis parkering er tilgjengelig på Malone Ranch på Park Road 37 , ca 3 miles fra festivalområdet , og ved Lakehills United Methodist Church på 8th Street. Transporttjeneste til civic center er gratis . Den nærmeste overnatting til Civic Center er River Front Motel i Bandera , en 25 - minutters kjøretur . Mange flere hoteller og moteller er funnet i San Antonio , mindre enn en time unna .