Liv inne i Edinburgh Castle: Festmål, filth og feodal hierarki

Edinburgh Castle var ikke et hjem – det var en festning, palass, fengsel og garnison staplet på en vulkanisk prop. Daglig liv avhengte helt av din rang.

På toppen: Kongelig hoff

• Mat: Hjort, okse, lam, svane, påfugl, krydret mat, importert vin, øl, met. Banketter i Great Hall — politisk teater.
• Bolig: Kongelige leiligheter — gobelengter, fjærputter, private garderober (toaletter).
• Hygiene: Bad sjeldent (bærbare tuber). Parfymer, pomandere. Pottøy tømt av tjenere.
• Underholdning:musikere, diktere, jonglørere, jegere, riddere. Diplomater, adelsmenn, supplikanter.

Den arbeidende slottet

• Garnison: Soldater i kaserner. Øvelser, vakt, artilleri-øvelse (Mons Meg, 1500-t kanion).
• Tjenere: Kokker, bryggere, bakere, vaskerkjerringer, hestekjerringer. Felles sovsaler. Gryn, brød, ost, potetgrøt, lite øl.
• Håndverkere: Smeder, pilsmakere, buemakere, steinhuggere — vedlikeholder krigsmaskinen.
• Fanger: Gewölber/fengsel. Krigsfanger, politiske fanger, kriminelle. Mørkt, fuktig, minimalt uds.

Infrastruktur

• Vann: Brønn (Fore Well, 33 m dyp) + regnvann-sisterne. Bært manuelt.
• Sanitasjon: Garderober (rør ut til ytre/grav). «Privy gardens» = utpegede latrin-områder.
• Matproduksjon: Kjøkkenhager (kål, løk, urter). Bryggeri (øl = hydrering + ernæring).
• Forsvar: Portcullis, mordhull, caponiers, halvmåne-batteri. Alltid klar.

Sosial realitet

Feodal pyramide i stein. Konge på toppen. Soldater, tjenere, fanger i bunnen. Mobilitet: nesten null. Slottet forbrukte ressurser fra omkringliggende land (feodale avgifter, purveyance) for å opprettholde sin befolkning.

Overgang

Kongelig residens → militær kasern (1603 Union of Crowns) → turistmål (1800-t romantikk) → Historic Environment Scotland (nå). Gjenjene av hierarkiet lingrer i hver klønete trapp.