Kommer salt fra Salt Lake City Utah?

Salt Lake City er oppkalt etter Great Salt Lake, som ligger vest for byen. Innsjøen er en terminal innsjø, noe som betyr at den ikke har noe utløp til havet, og saltholdigheten er mye høyere enn havets. Den høye saltholdigheten skyldes at innsjøen mates av flere elver og bekker som fører oppløste mineraler fra fjellene rundt. Mineralene, inkludert salt, blir deretter konsentrert i innsjøen når vannet fordamper.

Salt Lake City er ikke det eneste stedet i verden hvor salt produseres fra en innsjø. Faktisk ligger noen av verdens største saltgruver i andre land, som Chile og Australia. Imidlertid er Great Salt Lake en betydelig kilde til salt for USA, og den har blitt brukt i århundrer av indianerstammer og senere av europeiske nybyggere.

Saltet som produseres fra Great Salt Lake brukes vanligvis til industrielle formål, for eksempel vannmykning og avising. Det brukes også i matforedling, for eksempel produksjon av hermetikk og spekemat. I tillegg selges noe av saltet som bordsalt.

Så selv om Salt Lake City ikke er det eneste stedet i verden hvor salt produseres, er det en betydelig saltkilde for USA. The Great Salt Lake er en unik naturressurs som har blitt brukt av mennesker i århundrer, og den fortsetter å være en viktig del av økonomien i Utah.