**Zócalo (Plaza de la Constitución)** målar **240 m × 220 m** (790 ft × 720 ft), noe som gjer den til ein av dei **største byplassane i verda**. Den er innrammet av den Metropolitanske katedralen, Nasjonalpalasset og Templo Mayor-ruinar. Den vert arena for store borgarlege arrangement, protestar, konsertar og den årlige Grito-seremonien.
Mexicansk ris (arroz rojo / arroz blanco) er en daglig kosthåndverk. Teknikken skiller seg fra asiatiske metoder – mindre klistrete, mer distinkte korn, dypere smak. Kjerne-teknikk: Absorpsjonsmetoden Vask: Langkornsvitt ris under kaldt vann til vannet renner klart (fjerner overflatestivelse). Dræn
Ivatan-folket på Batanes, Filippinene, har skapt en unik kulinarisk identitet formet av havets og landets rikelige gaver, motstandsdyktige tradisjoner og generasjoners visdom. Her er din guide til må-prove retter og hvor du finner dem. Signatur Ivatan Retter Binallay: Kremet kokosmelk risotto-stil
Spaniens offentlige skulptur spenner fra barokke fontener til modernistiske mesterverk. Her er de mest ikoniske: Madrid Fuente de Cibeles (Cibeles-fontene) Plaza de Cibeles. 1782. Ventura Rodríguez (design), Francisco Gutiérrez & Roberto Michel (skulptur). Cybele, frygisk jordgudinne, på løvevog
