I kirkegården til Santa María del Tule, en liten by i Oaxaca delstat, står tykkeste treet på jorden: El Árbol del Tule (Tule-treet).
El Árbol del Tule er ikke bare en biologisk rekordinnehaver – det er en levende vitne til mesoamerikansk historie, et spirituelt anker, og et vitne om lokalsamfunns forvaltning over århundrer.
Las Vegas er en stor by i delstaten Nevada, ikke California. Navnet kommer fra spansk las vegas, som betyr engene, og refererer til de artesiske kildene og gressengene som en gang lå langs Las Vegas Creek. Byen ligger i Mojave-ørkenen, nær grensene til California, Arizona og Utah.
¡Dulce o travesura! Det mexicanske spanskekvivalentet av «knask eller knep» er: «¡Dulce o travesura!» Bokstavelig talt: **«Søtt eller streksomhet!»** Brukes av barn under Halloween (Noche de Brujas) (31. okt.), stadig mer populært i byområder ved siden av Día de Muertos-tradisjoner (1.–2. nov.).
Texas-kjøkken – enten Tex-Mex, barbecue, eller Gulf Coast – viler på et kjernekrydderarsenal som speiler mexicanske, sørlige, og vestlige innflytelser. Disse er de fundamentale krydrene i Texas hjemme- og restaurantkjøkken. Den hellige treenighet av Tex-Mex Chili Powder: Ikke en enkelt krydder men
