Hvilke typer mat er i Florence Italia?

Florence er kjent for sitt tradisjonelle toskanske kjøkken, som er preget av enkle, hjertelige retter laget med friske, lokale ingredienser. Noen av de mest populære florentinske matvarene inkluderer:

* bistecca alla fiorentina: En tykk, saftig biff grillet over varme kull og servert sjelden.

* ribollita: En solid grønnsaksuppe laget med rester av brød, bønner og grønnsaker.

* pappa al pomodoro: En tykk tomatsuppe laget med brød, tomater og basilikum.

* Panzanella: En salat laget med foreldet brød, tomater, agurker og løk.

* Castagnaccio: En kastanje melkake smaksatt med pinjekjerner og rosiner.

* cantucci: Mandelkjeks som ofte serveres med Vin Santo, en søt dessertvin.

I tillegg til disse tradisjonelle rettene, er Florence også hjem til en rekke internasjonale restauranter, slik at besøkende kan finne alt fra pizza og pasta til sushi og elendige.

Her er noen ekstra mat- og drikkevarer som ofte finnes i Firenze:

* olivenolje: Florence ligger i hjertet av Toscana, som er en av verdens ledende produsenter av olivenolje. Florentin olivenolje er vanligvis laget av en blanding av forskjellige olivenvarianter, og den har en fruktig, litt bitter smak.

* vin: Toscana er også en stor vinregion, og Firenze er hjemsted for en rekke utmerkede vinbarer og butikker. Noen av de mest populære toskanske vinene inkluderer Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

* gelato: Gelato er en frossen dessert som ligner på iskrem, men den er laget med melk, sukker og smakstilsetninger i stedet for krem. Gelato er en populær godbit i Firenze, og det er mange gelato -butikker i hele byen.

* caffè: Kaffe er en populær drink i Firenze, og det er mange kafeer i hele byen. Espresso, Cappuccino og Macchiato er noen av de mest populære kaffedrikkene i Firenze.

Enten du leter etter tradisjonelle toskanske retter eller noe litt mer internasjonalt, er du sikker på å finne noe etter din smak i Firenze.