Restauranter i Victoria , Canada

Victoria , hovedstaden i den kanadiske provinsen British Columbia , sitter på den sørlige enden av Vancouver Island , som dekker et område nesten på størrelse med Maryland. Byen har et relativt mildt klima året rundt , og er en stor ferie destinasjon. Bilferger fra fastlandet i British Columbia og nærliggende amerikanske poeng bringe en jevn strøm av besøkende til Victoria , der en rekke spisemuligheter er tilgjengelige. Black Olive Restaurant

bare et halvt kvartal fra Victorias rådhus denne intime restauranten , tilbyr en varm atmosfære og et kjøkken med sterke middelhavsinfluenser . Kjøkkenet får så mye av gårdens råvarer og kjøtt lokalt som mulig . En av husets spesialiteter er rack av lam , som serveres med en rød vin /rosmarin demi - glace . Andre middag entrees inkluderer Kouneli , lokal kanin stekt i en saus av rødvin og svisker ; Winemaker Duck Breast , pannestekt andebryst flambert i et kirsebær , vin og sherry saus , og pan - stekt kveite servert med kapers og stekt paprika i en saus laget med sitrus , hvitvin og smør .

Black Olive Restaurant739 Pandora Ave.Victoria , BC V8W 1N9 Canada250 - 384 - 6060theblackolive.ca
Cafe Brio

kulinariske innflytelse på denne restauranten er umiskjennelig italiensk , men ingrediensene er nesten all innhentet i provinsen British Columbia . En av restaurantens spesialiteter er dens Brio Family Meal , som består av seks retter valgt daglig av kokken, som er felles for alle medlemmer av partiet . Andre spennende forretter inkluderer Seafood Agnolotti , tilberedt med fennikel og bevart sitron saus og servert med en persille puré , og Handcut Tagliatelle , servert med søt italiensk pølse og tomatsaus.

Cafe Brio944 Fort St.Victoria , BC V8V 3K2 Canada866 - 270 - 5461cafe - brio.com
Moxie Klassisk Grill

del av en kanadisk kjede av restauranter , er det Moxie filial i Victoria ligger i gang avstand til byens pittoreske indre havn. Restauranten spesialiserer seg på uformell mat, og er et flott sted for burgere, grillribbe , salat fat og alle de mest populære forretter . Du kan også gå litt tyngre her med en av de mange biff valg eller en klassisk hovedrett slik som lønn - glasert laks , grillet kyllingbryst med ananas salsa , eller marsala - glasert kylling .

Moxie Klassisk Grill1 - 1010 Yates St.Victoria , BC V8V 3M6 Canada250 - 360 - 1660moxies.ca
Restaurant Matisse arkiv

fransk mat sølvfat på denne elegante restauranten co - eid av to østlige kanadiere som flyttet til British Columbia . Roundly skryt av Zagat Restaurant Guide , er spisested i nærheten av Indre havn og British Columbia parlamentet . Signatur forrettene inkluderer Filet de Boeuf Rossini , biff indrefilet toppet med rødvin , foie gras smør og svart trøffel saus; rack av lam servert med stekt hvitløk og en honning demi - glace , og Fricassee des Fruits de mer, sauterte reker , kamskjell og hummer servert med en grønn ert , gressløk og svart trøffel risotto .

Restaurant Matisse512 Yates St.Victoria , BC V8W 1K8 Canada250 - 480 - 0883restaurantmatisse.com
Harbour House Restaurant

Denne populære restauranten ligger bare noen skritt fra indre havn og British Columbia er sete for regjeringen. Hovedvekten her er på sjømat , selv om de som foretrekker noe annet har et fint utvalg av grillet kjøtt som å velge . Sjømat forrettene inkluderer Saumon au Champagne , en filet av British Columbia laks servert med en champagne saus , filet av sole sautert i smør , Skalldyr Thermidor , biter av Krabbekjøtt , hummer, kamskjell og reker bakt i en rik ostesaus , og havabbor serveres med en røkt laks caper saus .

Harbour House Restaurant607 Oswego St.Victoria , BC V8V 4W9 Canada250 - 386 - 1244victoriaharbourhouse.com