Hvor vokser druer i Israel?

Druer i Israel dyrkes først og fremst i to regioner:

1. Galilea :Galilea-regionen, som ligger nord i Israel, er kjent for sine fruktbare daler, bølgende åser og milde middelhavsklima. Dette området er spesielt egnet for vindyrking, og vingårder er spredt over hele regionen. Noen av de viktigste druedyrkingsområdene i Galilea inkluderer:

- Øvre Galilea:Denne underregionen ligger i den nordligste delen av Galilea og er kjent for sine høye vingårder. Høyden, kjølige netter og rikelig med solskinn skaper ideelle forhold for dyrking av druer med intense smaker og syre.

- Nedre Galilea:Ligger i den sørlige delen av Galilea, er Nedre Galilea preget av et varmere klima og lavere høyder. Dette området er kjent for å produsere druer som brukes til å lage rødviner, som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.

2. Judean Hills :Judean Hills-regionen, som ligger sentralt i Israel, er et annet viktig druedyrkingsområde. Dette området har et middelhavsklima med varme, tørre somre og relativt kjølige, våte vintre. Vingårder i Judean Hills kan bli funnet i bakkene av åsene, som gir god drenering og eksponering for sollys.

- Judea-fjellene:Judea-fjellene, en underregion i Judea-høydene, er hjemsted for noen av de eldste vingårdene i Israel. Dette området er kjent for å produsere druer for både røde og hvite viner, inkludert Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

I tillegg til disse to hovedregionene dyrkes det også druer i andre områder av Israel, inkludert Negev-ørkenen og kystsletten. Imidlertid er Galilea og Judean Hills de mest betydningsfulle regionene når det gjelder drueproduksjon og vinproduksjon i Israel.