Hva klatrere spiser på Mount Everest

Høyde-kosthold: Bensin for topp-støtet

Everest-klatrere trenger 4 000–6 000+ kcal/dag i et miljø der appetitt forsvinner, fordøyelse saktner, og hver gram teller.

Energi-tunge grunnvarer

• Tørket frukt: Rosiner, aprikoser, mango, dadler — raske karbohydrater, kalium, jern.
• Nøtter & nøttsmør: Mandler, valnøtter, jordnøtter — fett/protein-tung, sakte brenning.
• Energi-riepler/geler: Clif, Gu, Hammer, Maurten — designet for rask opptak.
• Sjokolade: Mørk (>70 %) — kalorier, koffein, teobromin, moral.
• Hard ost / salami: Fett/protein, ingen kjøling nødvendig.

Hovedmåltider (Frysttørket / Dehydrert)

• Rehydreres med kokende vann (Jetboil/MSR-primus).
• Merker: Mountain House, Backpacker's Pantry, Peak Refuel, Real Turmat.
• Valg: Chili makaroni, kylling ris, bøf stroganoff, dal bhat, pasta, curry.
• Beriket med elektrolytter, vitaminer.

Snacks & Appetitt-hjelpere

• Jerky (okse, laks, yak).
• Kjeks, granola, trailmix (nøtter, frø, sjokolade, tørket frukt).
• Godteri (Skittles, gummy) — rask glukose.
• Elektrolytt-drikkeblandinger (Nuun, Skratch, LMNT).
• Te, kaffe, varm sjokolade — varme, koffein, hydrering.

Hydrering-strategi

• 3–5 L/dag minimum.
• Isolerte flasker/termos (forhindre frysing).
• Pisseflaske i telt (unngå å forlate sovepose ved −30 °C).

Høyde-tilpasninger

• Basisleir: Nær normal appetitt; fersk mat (yak-kjøtt, grønnsaker, egg) fra kjøkentelt.
• Høyere leire: Appetitt krasjer; stol på smakfulle, høyt-karbo, lavt-fiber, lett-svelge varer.
• Topp-støt: Geler, tyggebiter, slurk av væske; minimal fast mat.

Personlig preferanse, fordøyelsestoleranse og Sherpa-kjøkken-støtte former hver klatreres meny. Målet: maks kalorier, min vekt, null GI-utsetting.