Kulinariske Camps i California

Det er ingen tvil om det: California er foodie himmelen . Det finnes ikke noe bedre sted å lære veien rundt et kjøkken enn i en stat med en all -season overflod av leppe - smacking råvarer , under ledelse av verdensklasse kokker som denne regionen tiltrekker. Enten du leter etter en sommerleir for ditt kjøkken - savvy gutt, en rask (og velsmakende ) getaway for deg selv , en luxe retrett med en aktiv matlaging komponent eller en all -business kokkeskolen , finner du det her . Barne Culinary Institute ved Pali

Leter du etter en sommerleir for din unge foodie ? Pali er Culinary Institute, gjemt bort i San Bernardino-fjellene , og tilbyr en multicuisine læreplan for 10 - til 16 -åringer . Med et nytt tema hver dag ( Southern Buffet , Middel Nights , Mexican Fiesta , Sports Party Madness , kinesisk Banquet , for eksempel) , og team- basert kurs som lærer alt fra grunnleggende ferdigheter til stor - kjøkken blomstrer , barna tilbake fra kurset klar til koke opp en storm . Det er en en - uke og en to -ukers alternativ .

Pali Night AdventuresCulinary Camp30778 Highway 18Running Springs , CA 92382 ( 909 ) 867-5743 mysummercamps.com/camps/Detailed/Culinary_Institute_L24840.html

Epitourean Mini - Culinary Boot Camp
p Hvis du bare har et par dager for å bringe dine kulinariske ferdigheter opp til hastighet , kan Epitourean sin to -dagers boot camp programmet være en god passform. Velsignet kokkelue frie og holdt på Yountville vakre Jacobsen Orchards , leiren er veldig informert av dusør på de omkringliggende hager og ved sin vin-land setting. Den skolearbeidet er fleksibel nok til å romme både nybegynnere og høy - middels elever. Studentene er plassert på Westin Verasa hotellet , som ligger på bredden av Napa River . Den vakre naturen ofte inspirerer elevene til å samle på Verasa gårdsplass brann pit for et glass vin eller to etter klassen er over .

Epitourean505 Rita PlaceCastle Rock , CO 80108 ( 800 ) 390-3292 epitourean.com /master /38/Mini-Culinary-Boot-Camp
Gourmet On Tour : Yosemite

Når du først kjøre opp til Château at " i kjøkkenene av en Master Chef " programmet kaller hjem , du vet du er i for en godbit . Det er lokalisert på hektar med parklike grunnlag, ser ut som noe ut av et eventyr , og er festpyntet med fine antikviteter . Château besitter stolt en Mobil fem stjerner , til boot . The Gourmet On Tour skolearbeidet er pakket inn i tre intense 8 - timers økter , utviklet gjennom programmets 24 -årige eksistens . Klassene inkluderer teori , et kjøkken practicum og Vinkelner forelesninger . Siden Château ligger bare noen få miles fra Yosemite , parkens verdensklasse fotturer , terrengsykling og fjellklatring la elevene rikelig anledning til å returnere sine bukselinningene til pre - klasse status ( før retur til private avslapningsbadekar ) .

Gourmet On Tour Ltd.28 Old Brompton Road , Suite 828London SW7 3SSUnited Kingdom ( 646 ) 461-6088 gourmetontour.com /package.php ? kaIde = 36 & pckID = 26 & v = oversikt
CIA Basic Training

Først av alt, det er ikke CIA at tittelen ser ut til å innebære . Dette CIA er Culinary Institute of America , en svært alvorlig institutt for høyere utdanning for den kulinariske sett ( 75 prosent av spurte arbeidsgivere tyder de foretrekker å ansette CIA nyutdannede ) . The Basic Training kurset kjøres på Napa Valley St. Helena campus er en 5 - dagers grunnleggende kurs som prenter studenter med bunnsolid kjøkken metodikk , kniv ferdigheter og vin know- how. Det er ikke en for - kreditt klasse , men ikke bli overrasket om du finner deg selv registrere seg for et studium etter at klassen er over, du vil forelske deg i den spektakulære campus og de ​​top-notch professorer
.

Culinary Institute of America på Greystone2555 Hoved StreetSt . Helena, CA 94574 (800) 333-9242ce.culinary.edu/ciachef/CourseListing.asp?master_id=1354&master_version=1&course_area=AE&course_number=1422&course_subtitle=00