Instruksjoner for popping av popcorn

Å bygge en ild når solen går ned og lage din egen ferskpoppet popcorn er en av gleder av camping. Å nyte leirbål-popcorn handler like mye om forberedelsen som om å spise det ferdige produktet. Å lage popcorn er en god måte å introdusere barna dine til leirbålmatlaging og for å understreke sikkerhetsforholdsreglene som må tas når du lager mat over åpen ild.

Lage popcorn

Du må starte ilden din minst en halvtime til en time før du planlegger å poppe maisen din. Fordi matlaging skal skje over de hete kullene, trenger du litt tid for at vedet skal brenne ned nok til å skape røde eller hvite hete kuller. Å legge popcorn direkte i ilden er ikke en god idé, da det kan forårsake for mange brente korn.

Hvis du virkelig vil rough it og poppe popcorn på den gamle måten, legg en 45 cm lang stykke aluminiumsfolie midt på din piknik- eller campingbord. Legg til en spiseskjepp popcornkerner, en teskjepp vegetabilske olje og litt smør og salt, basert på dine popcornpreferanser. Samle kantene av folien og forsegle dem tett. Du trenger å lage noen popcorn-pakker hvis du serverer flere personer. En lang grønn pinne bundet til foliepakken gir en praktisk håndtak for din matpakke. Sørg for at pinnen er lang nok til at hendene dine vil være langt fra ilden mens du lager popcorn. En grønn pinne bør brukes som håndtak snarere enn en død pinne som har falt på bakken. Døde pinner er for tørre og kan fange ild mens du lager popcorn.

Hold pinnen over ilden og ryst pakken fra tid til annen for å unngå å brenne popcornen. Du bør høre noen poppelyder når den poppede maisen begynner å eruptere fra kornene. Undersøk pakken etter at den har begynt å ekspandere og fjern de poppede kornene ved hjelp av en gryteholder for å unngå å brenne fingrene dine. Hvis du foretrekker et solidere maispop-system, kjøp en langhåndet maispopper solgt på campingutstyr- eller sportbutikker. Last popcorn og andre ingredienser i popper-vedlegget, lukk det sikkert og plasser over kullene.

Jiffy Pop Popcorn

Jiffy Pop Popcorn, popcornen som kommer i en foliopakke som vokser for øynene dine når den varmes, kan brukes hvis du leter etter en enkel måte å lage popcorn over en leirbål. Du må feste en grønn pinne til Jiffy Pop-pakken for å unngå brenninger. Jiffy Pop kan også lages på din campingovn. Popcornen finnes i noen dagligvarebutikker, men ikke alle butikker har den.

Popcorn-smaker

Popcorn lagt over åpen ild trenger ikke å være kjedelig. En rekke krydderier og andre ingredienser kan forvandle din enkle leirbål-snack til en gourmet-glede. Prøv å krydre opp popcornen din ved å legge til en tredjedel kop riven parmesanost, en halv teskjepp rød chili-flaks og en teskjepp paprika før du begynner å poppe. Bland popcornen grundig etter matlaging for å fordele ingrediensene. Hvis du er i humør for en søtere snack, bland en fjerdedel kop hvit sukker med din poppede popcorn eller legg til toffee-smuler og mandler til popcorn nettopp etter at du tar den av kullene.