Mushroom Jakt i Vermont

Skogene i Vermont er hager i naturen . De første bosetterne i Vermont foraged for spiselige planter og sopp , en tradisjon som har levd på som en favoritt tidsfordriv for amatører vill - fasters . På jakt etter vill sopp i Vermont krever en fast kunnskap om spiselige versus giftige varietals . Smake den kjøttfulle godhet Morels stekt i smør , woodsy mildhet av østerssopp i risotto eller Chanterelles kastet med ferske kamskjell og rosmarin gjør jakten verdt. Kjenn Arter

Med mindre du er 100 prosent positivt av identiteten til sopp det bør ikke spises . Noen giftige arter, for eksempel Amanita phalloides , også kalt "døds cup" , er ganske dødelig . Den beste måten å lære artene er å ha en erfaren guide tar deg . Klubber som Vermont mykologi Club tilbyr planlagte jakter for nybegynnere . Vermont har en rekke sopp som er spiselig , men de som ikke er spiselig smaker fryktelig i beste fall . En guidebok som Charles Fergus er " Felles spiselige og giftige sopper av Nordøst" spesifikke for Vermont og New England er av stor verdi .
Hvor du skal jakte

Enten spenningen av jakten , eller den fantastiske smaken , vite hvor du skal lete etter sopp i Vermont vil høste belønningene . Står av tre med sandholdig jord synes å være det beste stedet å begynne . Apple, Elm og Ash trær nær bekkefar tilby gode jaktmarker også. Sopp som mørk og fuktig . Så lenge du holder deg borte fra spredtbygde furuskog og solrike områder , vil du være i sopp territorium .
Når du skal jakte
p Hvis det ikke er noen snø på bakken det bare kan være sopp . Selv om noen ganger er bedre enn andre , sopp er en hardfør sopp som vokser mesteparten av året . Det hjelper å tenke på sopp som intelligente vesener når du planlegger en jakt . De vet at etter en kuldeperiode vil det bli færre bugs å spise bort på dem . Sopp vokser fort som bambus . I løpet av noen få dager i Hen av Woods sopp kan vokse fra en spore til en full pund eller mer . Timing jakten vil hjelpe hvis du kjenner de forholdene som de er mest tilbøyelige til å vokse i. Dagen etter en god regn gir ofte gode resultater for de fleste varianter . Når jakt etter sopp i Vermont huske at det er en jakt ikke samles.
Favorite Arter

Smak er en smakssak i alle ting . Finne visse arter av sopp i Vermont skogen er som sportsfiske , det er kanskje ikke det beste å spise for å være den beste trofeet . Morel jakt i slutten av mai bringer ut jegere i horder . Denne arten er en favoritt på grunn av smak samt sjeldenhet . Den mer vanlige arter som Oyster og kantareller er lettere å finne og ofte selges på bondens marked . Store arter som Hen av Woods og Monkey hode kan vokse til en slik størrelse at en enkelt sopp kan serveres som en hovedrett for fire personer .
Beskytte Haul

en god gruppe med Vermont vill sopp er et funn verdt å beskytte . En kurv er best for lagring under jakt som det ikke bøye og knuse soppen . Når soppen er hjemme , vaske og tørke dem grundig og oppbevar i en delvis dekket godt ventilert beholder i kjøleskap skarpere , en papirpose fungerer godt . Sørg for ikke å lagre dem i lukkede beholdere for å hindre forråtnelse .