Lag egen ørken-kjøleskap – ingen strøm nødvendig

I dynene og de endløse ørkenene i verdens mest avlegne områder er strøm og hvitevarer som kjøleskap sjeldene, mens hette er overflodig, noe som gjør matlagring spesielt vanskelig. Heldigvis oppfant en ung nigeriansk mann en «ørken-kjøleskap» som krever ingen strøm, men kjøler mat effektivt.

Fremgangsmåte

1. Finn to lerpotter (jordpotter) med litt forskjellig diameter. Sett den mindre potten inne i den store, og sørg for at det er god plass (minst 5 cm) mellom dem. Sjekk også at ingen av pottene har revner eller hull.

2. Sammel fint, våt elvesand og fyll rommet mellom pottene med sanden. Fyll fullstendig, men pakk ikke for hardt ned.

3. Legg maten/drikken din i den mindre potten. Noter datoen du la varene i ørken-kjøleskapet. Dekk så pottene med en fuktig klut eller en canvas-tote pose.

4. Still ørken-kjøleskapet et kjolet, skyggefullt og, viktigst av alt, tørt sted for å få det til å fungere. Hold sanden mellom pottene fuktig ved å vannte det litt hvert par time. Sjekk innholdet hvert par dager for å se hvordan det står til, og notér hvor lenge varer holdes før de går på.

5. Eksperimenter med ørken-kjøleskapet ved å bruke ulike sandtyngder, mer/mindre vann og ulike potter. Hver gang du endrer en variabel, notér dato for innlegging og holdbarhet – så finner du til slutt den beste konfigurasjonen.

Vitenskap bak: Fordampning av vann fra sanden trekker varme fra den indre potten (fordampningskjøling). Fungerer best i tørre klima med god luftstrøm. I fuktige områder virker det dårligere.