De beste stedene for hummer i Maine

Det er den kvintessensielle Maine-opplevelsen. Hummer (uttalt «lobs-tah»), fersk fra nærliggende hav, og presentert til deg i sin mest naturlige tilstand: dampet og med sine to konstante følgesvenner, smeltet smør og fersk mais på espet. Det er to regler for virkelig god hummer, den bør spises på et piknikbord og det er greit å la smøren dryppe ned haken din.

Lobster Shack at Two Lights

Fem mil utenfor Portland, Sørlige Maines største by, er Lobster Shack at Two Lights. Shacken har stått på de klippete kyster siden 1920-tallet og eies av Leadbetter-familien siden 1969. De serverer hummer på sesongbasert basis, fra slutten av mars til slutten av oktober. Gjester kan nyte hummeren ved piknikbord nær havet og se skipene i Portland Harbor eller nyte utsikten fra sikkerheten i spisesalen. The Lobster Shack har mottatt mange ros for sin enkle tilberedning av hummer, enten i en brødrolle eller kokt. Uansett hvordan det serveres, er det en deilig måte å utforske sørlige Maine på.

Lobster Shack at Two Lights
225 Two Lights Road
Cape Elizabeth, ME 04107-9515
(207) 799-1677
lobstershacktwolights.com

Boothbay Lobster Wharf

Kjør nordpå Route One og ta en avvikling på Route 27 til Boothbay Harbor, hjem for Boothbay Lobster Wharf. Hummer kommer rett fra båten, i tanken og på tallriken din. Gjør hummeren din til en sann Maine clambake og legg til litt dampmuslinger og mais på espet. Servering er tilgjengelig i spisesalen eller på havnekant piknikbord. Detalj- og grossisthummer er tilgjengelig året rundt, men restauranten er åpen fra midten av mai til midten av oktober.

Boothbay Lobster Wharf
97 Atlantic Avenue
Boothbay Harbor, ME 04538-2220
(207) 633-4900
boothbaylobsterwharf.com

Young's Lobster Pound and Seafood Restaurant

Fortsett nordover for en avslappet kjøring på Route One til Belfast og utforsk alt det har å tilby, spesielt Young's Lobster Pound and Seafood Restaurant. Young's lar gjestene sine velge hummeren sin fra sitt 30 000 kapasitets-akvarium. Du kan nyte hummeren din, kokt i saltvann, og mais på espet og smeltet smør ute på vannkanten eller inne. I tillegg, hvis du ikke fikk nok, kan du få Young's hummer sendt til døren din. Dessverre må du smelte ditt eget smør. Young's er åpent året rundt, men åpningstidene varierer så det er best å ringe på forhånd.

Young's Lobster Pound and Seafood Restaurant
4 Mitchell Avenue
Belfast, ME 04915
207-338-1160
Acadiavacations.com/d344/d344-05.htm