De maleriske Catskill Mountains ligger i New York state, mellom New York City og Albany. Region var en gang stedet for ferie-retirer for de rike og innflytelsesrike fra New York City og de omkringliggende metropolområdene på 1800-tallet. På 1900-tallet ble området kjent som «Borscht Belt» fordi av de mange jødiske resortene der komikere og artister fikk sin start med å underholde feriegjester. Nå fortsetter Catskills å fornøye feriegjester med ski, fluefiske, vin-turisme og golf.
Catskills tilbyr noen av de beste ski-mulighetene i regionen, med lett tilgang til området fra New York City og Albany. Fjellene har løyper for nybegynnere og eksperter like. Belleayre Mountain har vært en verneplass for New York skiløpere siden sin første offisielle skisesong i 1949. Holiday, Hunter, Mount Peter, Plattekill og Windham fjell avrunder de store vintersportsmulighetene i Catskills, med aktiviteter som langski, alpin ski, snowboarding og tubing. Disse områdene tilbyr også aktiviteter for hele familien i sommer måneder også, med vandring, svømming, og naturoppdagelsesmuligheter.
Fluefiske har vært en del av Catskill-regionen i over hundre år. Pionerer av ørretfiske kom til området på slutten av 1800-tallet og gjorde sitt merke på amerikansk fluefiske ved å innovere håndverkene fluebinding og stangmaking. Det finnes til og med et Catskill Fly Fishing Center and Museum som bestreber seg på å bevare og ære den rike fisketradisjonen i området. De har utdanningsprogrammer og utstiller artefakter av fiskehistorie. Fluefiskere kan finne utmerket muligheter for fiske i de mange elvene og bekkene i området, inkludert Beaverkill River, Willowemoc, Esopus Creek og Neversink River. Alle er maleriske og prime fiskeplasser.
Mellom Shawangunk Mountains og Hudson River, har Shawangunk Wine Trail 11 medlems vingårder. Hver vingård på stien følger vinproduksjonstradisjonene til de franske huguenottene som bosatte seg i regionen på 1600-tallet. Stien tilbyr små og store vingårder som produserer både rød og hvite viner. Det er festivaler og arrangementer gjennom året som feirer vinregionen og alt det har å tilby, inkludert jazz-konserter, et jordbærfestival, tematiske turer og jukebegivenheter.
Catskills tilbyr virkelig maleriske muligheter for golf. Golfere av alle handicap vil finne mye å fornøye seg med i Catskills, inkludert baner omgitt av dammer, furutrær, eiktrær og de majestetiske fjellene. Minneverdige baner inkluderer Stone Dock Golf Club, Blackhill Mountain Lodge and Country Club og Sunny Hill Golf Club.
Fluefiske oppstod i Skottland. Det ble hovedsakelig utviklet for ørretfiske men ble senere brukt for andre arter av overflate-orienterte fisker. Sporten gjør bruk av lette stenger med lange vekttede linjer for casting. Fordi mangfoldet av marinliv, varmt klima og naturskjønnhet, har Baja California
Los Cabos ligger på den sørligste spissen av delstaten Baja California Sur i Mexico. Det ligger på både Stillehavet og Cortez-havet og anses som et fluefiskers paradis pga. sin beliggenhet, vær og den store variasjonen av fiskearter som disse mildt varme farvannene trekker. Store fluefiske-mulighete
Nøstet i serenitet, likevel i nærheten av de tårnende høyder og travlt i New York City, tilbyr Catskill-fjellene en several av aktiviteter for å røre selv den mest rastløse vandrers ånd. Det frodige Catskill-miljøet gjør det også til et fugleobservatørs paradis; en stor several av fjærkreaturer vari
