Mellom 1940-åra, 1950-åra og 1960-åra, var resorts i Catskill-fjella i Sullivan og Ulster Counties i oppe New York feriestader av valet for New York-jødar – så mykje at Catskills vart kalla «Jødiske Alper». Populære kosjere resorts inkluderte Brickman's, Grossinger's, Granit, Brown's, Concord, Nevele og Kutsher's. Av desse er berre ein i drift i dag.
Kutsher's resort og spa er det einaste kosjere resortet som gjenstår i Catskills. Det ligg i Monticello langs «Borscht Belt», så kalla for den råde suppe som var populær blant askenaziske jødar frå New York City som feriadde i dei mange resorts i området midten av forrige århundre. Kutsher's overlever midt iblandt forkastede og forfallne resorts frå Borscht Belts tid.
Ein gong på randen av utrotting sjølv, har pågåande ombygging latt Kutsher's overleva på tross av dei mange demografiske endringane og omvendingar i reiserutiner som blev undergangen for alle andre kosjere Catskills-resorts.
Når air condition vart ein eigenskap i New York City-leiligheter, blei byen plutselig eit langt meir behagelig og godt sted å tilbringe sumaren. Billige reispakkar til Karibien, Europa og til og med Afrika loka feriearande nybyggjarar frå Catskills. Jødar, i generalsamt, lidd mindre overt diskriminering på 1960-åra. Med meir reise- og overnattingsalternativ tilgjengelege for dei, hadde jødar ikke lenger behov for å søke tilflukt i de kosjere resorts.
Bare to timer frå New York City, har Kutsher's 250 rom og tilbyr landsklubbleve med 18-hull mesterskap-golfbane, ein innsjø, tennis, shuffleboard, båtfart, innendørs gym, helsesenter, spa, sportsbar, innendørs og utendørs svømmebasseng, ein eruv-avgrensing, barneaktivitetar og Bagels N-More for snacks heile dagen og sent på kvelden.
Sjølv om kosjer mat, inkludert kald borsjt-suppe, schav, pierogi og hakkete lever, blir servert av gråharte tenere i smoking, er gjester av alle konfesjonar velkomne og ingen feil gjør etablissementet om kva man skal eta.
Målet er både ein yngre, meir moderne ortodoks flokk, så vel som eldre jødar frå Florida, har administrasjonen kombinert nye program med agresiv markedsføring for å legge til det store salgsargumentet for Kutsher's som alltid har vore store mengder veltilberedt kosjer mat. Måltid er overvaka av Rabbi Zushe Blech.
Gamle venner har sine vanlege plassar i matstua reservert for dei. Komikanar blir henta opp frå byen for å underhalde gjester. Jackie Horner leiar framleis dansetimar, «Bingo for Bucks» leiar Tom Barry og Terry Steinberg vertar treningrutinene. Nostalgi blir oppmuntra. Justine's Makeup Counter i lobyen finst framleis, så vel som automatar frå 1950-åra.
Kutsher's Country Club
Kutshers Road, PO Box 432
Monticello, NY 12701
800-431-1273
www.kutshers.com
Å ta en all-inclusive-ferie kan være et rimelig alternativ for par som vil reise til Caribia. Fordi måltidene og drikkene dine er inkludert, lar valg av et all-inclusive-resort deg kontrollere utgiftene dine mens du er borte fra hjemmet. Konkurranse mellom resortkjeder er høy, og avhengig av tidspun
Besøkende i Catskills kan finne det vanskelig å tro at denne sere landslige regionen bare er noen timer fra travle og travle New York City. For generasjoner har dette fjellrekken i sørøstlige New York tiltrukket reisende og kunstnere med sin naturlige skjønnhet; på midten av 1800-tallet, immortalise
Catskill-fjellene, også kjent som Catskills, ligger i New York State, nordvest for New York City. Catskills spenner over flere fylker, inkludert Delaware, Greene, Sullivan og Ulster. Når man er i Catskills-regionen, kan besøkende i alle aldre gå til Apple Pond Farm and Renewable Energy Education Cen
