# Travel >> Reiser >  >> Destinasjoner >> Afrika

Opprinnelsen til dhal (dal): Linser fra det indiske subkontinent

Dhal (dal, daal, dahl) refererer til tørkede, splittede bønner (linser, erter, bønner) og rettene lagd av dem. De stammer fra det indiske subkontinent.

Primær region

  • India — største produsent/forbruker (25% globale bønner).
  • Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka — grunnleggende mat overalt.

Historie

  • Arkeologisk bevis: Lins-dyrking ved Mehrgarh (Belutschistan, Pakistan) ca. 7000 f.Kr.
  • Indus-dalen sivilisasjon (2600–1900 f.Kr.): linser, erter, kikærter.
  • Vediske tekster (1500–500 f.Kr.) nevner mudga (mung), masura (linse), khalva (kikært).

Viktige typer

  • Toor dal (dueerte) — Sør/Vest-India grunnmat.
  • Moong dal (mungbønne) — pan-indisk.
  • Masoor dal (rød linse) — Nord-India, Nepal.
  • Chana dal (splittet kikært) — Nord, Øst.
  • Urad dal (svart gram) — Sør (idli/dosa-deig).

Global spredning

Båret av indisk diaspora (kontraktarbeidere 1830–1910) til Karibien, Fiji, Mauritius, Sør-Afrika, Malaysia, Øst-Afrika. Nå globalt via sør-asiatisk matkultur popularitet.

Afrika
  • Steder å besøke i sentral Cape Town

    Vibrerende og fullt av liv, tilbyr sentral Cape Town besøkende et bredt spekter av attraksjoner å oppleve. Området er en del av Sør-Afrikas nest største by, bare etter Johannesburg, og er fullt av inkludert museer, shopping og natur-observasjon. Området jobber for å skifte bort apartheid-bildet, ute

  • Opplevelser i Prince Albert

    Byen Prince Albert ligger i midten av den store Karoo-ørkenen, et ørkenområde på ca. 400 km nordøst for Cape Town i Sør-Afrika. Omringet av de maleriske Swartberg-fjellene har området blitt en populær turistdestinasjon for friluftsentusiaster. Flere reisebyråer basert i Prince Albert tilbyr en rekke

  • Luksusferie i Caribbean

    De caribiske øyer tilbyr en rekke luksusferier for reisende med de høyeste forventninger til klasse, service og luksus. Dusiner luksusresorter finnes i Caribbean, blant annet fra Four Seasons og Ritz-Carlton. Caribisk luksus inneholder verdensklasse spa, mat og fasiliteter for par, familier og grupp

Copyright Reiser © https://no.ynyoo.com