Hva er hovedmaten til Egypt?

Egyptisk mat er kjent for sine rike og mangfoldige smaker, og kombinerer tradisjonell Middelhavet, Midtøsten og nordafrikansk påvirkning. Noen av de viktigste matvarene i Egypt inkluderer:

1. FUL MEDAMES:En populær frokostrett laget av fava -bønner som er sakte tilberedt med krydder, hvitløk og olje. Det serveres ofte med pitabrød, tomater, løk og kokte egg.

2. Koshari:betraktet som Egypts nasjonale rett, Koshari er en gatemat laget av lagdeling av ris, linser, makaroni og kikerter, toppet med en krydret tomatsaus og sprø stekt løk.

3. Ta'ameya (Falafel):Frityrstekte karbonader laget av mosede fava-bønner eller kikerter, blandet med krydder, urter og løk. Ta'ameya serveres vanligvis i pitabrød med salater, tahinisaus og sylteagurk.

4. Molokheya:En tykk, grønn suppe laget av juteblader tilberedt i en buljong med hvitløk, koriander og krydder. Den spises vanligvis med ris eller brød.

5. Mahshi:En rekke utstoppede grønnsaker, inkludert courgette, aubergine, paprika og drueblader. De er fylt med en blanding av ris, kjøttdeig, krydder og urter og kokt i en tomatsaus.

6. Feteer Meshaltet (egyptisk brød):Dette er et flassende, lagvis kringle som er populært til frokost eller som en matbit. Det kan fylles med ost, honning eller kjøttdeig.

7. Shawarma:Tynne skiver marinert kjøtt (vanligvis storfekjøtt, lam eller kylling) stablet og grillet på et vertikalt rotisserie. Shawarma serveres ofte i pitabrød med salater, tahinisaus og sylteagurk.

8. Om Ali:En tradisjonell egyptisk dessert laget av lagdeling av butterdeig, melk, sukker, krem ​​og nøtter (ofte mandler eller pistasjnøtter). Den er bakt og servert varm, og ligner en kremet brødpudding.

9. Basbousa:En semulegryn kake gjennomvåt i enkel sirup og toppet med kokosnøtt, mandler eller andre nøtter. Det er en søt og fuktig dessert som er populær i Egypt.

10. Kanafeh:Et kringle i Midtøsten laget av tynne, sprø lag med filo deig fylt med en søt osteblanding. Den er gjennomvåt i sukkersirup og toppet vanligvis med pistasjnøtter.