Afrikanske bidrag til Trinidad og Tobago: Mat, navn, musikk, dans og religion

Fortrukne og frie afrikanere brakte dype, varige innflytelser til Trinidad og Tobago fra slutten av 1700-tallet og utover.

Matskikker

• Krydder og urter: Kummin, gurkemeie, timian, chadon beni (culantro), chilisaus.
• Enpotte-grytekter og karrier: Callaloo (dasheen-busk/okra/kokosmelk), pelau (ris/arveert/pepper/kjøtt), oil down (fruktbrot/rotgrønnsaker/saltet kjøtt).
• Rotgrunnlag: Yam, søtpotet, kassava, eddoes, dasheen.
• Flatbrød: Roti (østindisk innflytelse men adoptert), bake (stekt deig), sada roti.
• Konservering: Røking, salting, tørking av fisk/kjøtt.

Navn

• Vestafrikanske dagnavn: Kofi (fredag mann), Kwame (lørdag mann), Akua (onsdag kvinne), osv. — akan-tradisjon.
• Islamiske navn: Mohammed, Ali, Fatima, Aisha — fra mandinka, fulani, hausa-muslimer.
• Kreolisert etternavn: Da Silva, Gomes, Pereira (portugisisk), Julien, Baptiste (fransk), pluss afrikanske bevaringer som Quamina, Cudjoe.

Musikk

• Instrumenter: Steel pan (oppfunnet i Trinidad, afrikansk rytmisk rot), djembe, talking drum, tambourin, chac-chac.
• Sjangre: Calypso (kaiso-roter), soca, rapso, chutney-soca, parang (spansk/afrikansk blanding).

Dans

• Stilarter: Limbo (begravelsesrite-opphav), bélé, kalinda (stavkampsdans), bele, quadrille (europeisk-afrikansk fusjon).
• Selskaper: National Dance Theatre, Astor Johnson Repertory, Malick Folk Performers.

Religion

• Orisha / Shango: Yoruba-avledet; tromming, besettelse, offer.
• Spirituelle baptister (Shouters): Afrikansk kristendom; forbudt 1917–1951, nå anerkjent.
• Muslim: Tidlige mandingo-fellesskap; moskeer, Eid.
• Hindu: Mest indisk kontraktsarbeidere, men afrikanske konverter eksisterer.

Arv

Afrikansk arv er grunnlaget for trinbagonsk identitet — i språk (trinisjansk kreol), karneval, matkultur og motstandsevne.