North Carolina-barbecue er en av de mest berømte og elskede regionale kjøkkener i alle de femti delstatene. NC BBQ, som lokalbefolkningen kaller det, tilberer svinekjøtt ved ganske lave temperaturer i opptil 18 timer om gangen. Barbecue-stilen, som har utviklet seg over generasjoner av tradisjon, bruker litt saus og smak og fremmer i stedet smaken av kjøttet og ilden.
Kjøp og rens mellom 2,7 og 4,5 kg høy kvalitet svinekam. Bruk en ispikk, en pinne eller en kniv (hvis de to andre verktøyene ikke er tilgjengelige) til å poka hull i kjøttet så dypt som mulig, ca. 3,8 cm fra hverandre.
Stekk opp ovnen din til 177 °C (350 °F). Stek kjøttet i ovnen i mellom 16 og 18 timer. Nær slutten av stekperioden, sjekk kjøttet for å se om det revner og faller lett av beinet. Hvis det gjør det, ta kjøttet ut av ovnen.
Lag en North Carolina BBQ-saus ved å blande en kopp eddike, en sprøytle sitronsaft, knuste røde peppere, en sprøytle pepper. Salt sausen etter smak. Alternativt kan du kjøpe North Carolina BBQ-sauser fra North Carolina BBQ Society.
Hak kjøttet med en stor kniv eller hakkekniv til du får det i størrelsen du vil ha. Spre sausen over det hakkede kjøttet og bland det sammen. Garner retten med litt persille og server barbecue varm med en kald North Carolina microbrew eller et glass hvitvin.
Beliggende i de berømte Great Smoky Mountains i North Carolina, er Cataloochee Ski Area fylt med morsomme aktiviteter for hele familien. De 10 bakkene på Cataloochee har morsomme navn, som Lower og Upper Omigosh, Alley Cat og Beginners Luck. Ting du trenger Datamaskin med internett Gyldig kredittko
Sugar Mountain er en sød landsby i North Carolina med en befolkning på ca. 250 faste innbyggere. Området er kjent for sin fantastiske vinterski, tubing og snowboard, samt sin rustike atmosfære. Ting du trenger Datamaskin med internett Gyldig kredittkort Instruksjoner Reserver overnatting i Sugar M
Appalachian Ski Mountain ligger i High Country i North Carolina. Med et bredt utvalg av bakker, terrengparker og aktiviteter, anses parken som en av de beste i North Carolina for familier. Dets milde fallhøyde på 365 fot (toppfjellhøyde 4 000 fot) gjør det attraktivt for nybegynnere. Ting du trenger
