Organiske restauranter i Brooklyn , New York

< p> Rett over East River, rivaler Brooklyn Manhattan når det kommer til progressive, verdensklasse bespisning . Veganere , vegetarianere eller noen som er interessert i sunn , økologisk spising er på hell når det gjelder å finne en restaurant for å tilfredsstille sin sult , enten du besøker eller bor i Brooklyn. Bruke økologiske og lokalproduserte råvarer har blitt mer utbredt i restaurantbransjen som det blir mer viktig for restaurant bena .
Siggy er god mat
< p> ligger i Brooklyn Heights, Siggy er god mat serverer frokost, lunsj og middag . Når været tillater det , kan middagsgjestene nyte en økologisk måltid på et av bordene satt opp langs fortauet foran restauranten. Restauranten har også en juice bar med ferskpresset juice og rister , samt økologisk vin og øl . Nyt en frittata eller pannekaker og en organisk kopp kaffe til frokost . Lunsj og middag menyen tilbyr et utvalg av varer , fra smørbrød og salater til burgere og pasta. Start med linse hvitløksuppe . Deretter gå videre til en vill laks burger på en Brioche bun , eller timian salvie stekt kyllingbryst. Det er daglige spesialiteter og catering er tilgjengelig for private parter.
Ella Cafe
< p> Ella Cafe i Williamsburg serverer økologiske retter laget av lokalproduserte råvarer til frokost, lunsj og middag . En blanding av mørk og naturlig skog langs veggene og gulv av spisestuen og uteplassen. Frokost smørbrød serveres med en gratis kopp økologisk kaffe og lunsj elementer inkluderer supper , salater og sandwicher , for eksempel pizza burger : organisk, gress - matet biff toppet med mozzarella ost og tomatsaus . Prøv jalapeno fisk taco forrett eller en bolle med den organiske Tomatsuppe med kjøttboller å starte. Til middag kan gjestene nosh på en portobello og vegetabilske sandwich servert med en blandet grønn salat eller mayo -mindre coleslaw. Eller for en heartier fatet , sjekk ut Flat - Iron biff og koble den med grillet asparges og Mac og ost sider. Brunsj serveres i helgene og daglig happy hour specials serveres hele uken .

Franny sin

Mann og kone, Andrew Feinberg og Francine Stephens , åpnet Franny er i Prospect Park i 2004. restauranten er åpen for middag i løpet av uken , og til lunsj og middag på lørdager og søndager. Francine , restauranten navnebror , og Andrew servere måltider laget av lokalt dyrket og organiske ingredienser . Fornybar energi driver restaurant, og bio - nedbrytbare materialer er brukt for å gå beholdere . Velg fra et utvalg av salumi - spekemat - som pancetta eller krydret salami for tabellen . Pastaretter er tilgjengelig sammen med tynn skorpe , murstein-ovnen pizza, inkludert olivenolje og havsalt pizza, mozzarella og pølse pizza , og muslinger , chili og persille pizza. Kobler du en pizza med Brooklyn huset cocktail, Maker Mark , som er søt vermouth og frisk sitronsaft . Avslutt måltidet med en gelato eller cannalo dessert og en espresso.