Hvordan virker Hawaii få maten forsyning fra Air Markets

De øyene i Hawaii ligger i midten av Stillehavet som den mest fjerntliggende landmasse fra alle andre landmasse . Inntil polynesiske folk begynte å kolonisere øyene flere tusen år siden økosystemet av øyene ble nærmest isolert fra resten av verden . Med inkluderingen av øyene som den 50. staten i USA og bruk av billig flyreise, har reiselivsnæringen i Hawaii eksploderte i en multi-milliard dollar enterprise krever mer mat import og produksjon for øyene .
Innførsel < br >

Hawaii står over 2500 miles fra resten av USA over Stillehavet . All mat som ikke kan lokalt dyrket på øyene er som regel importert fra fastlandet USA via lasteskip. Selv om det er mange matvarer som kommer over fra den vestlige siden av Stillehavet også siden Hawaiian befolkningen har en stor andel av japanske, kinesiske og filippinere . Så Hawaii import mat fra Asia samt Amerika på grunn av variert befolkning og mat av staten . Mat er bevart på skipene med nedkjøling og /eller plukket umoden å tillate det å modnes i transitt. Lett bedervelige mat blir importert til øyene via flyfrakt, men dette drastisk øker prisen på allerede dyr mat .
Utførsel
< p> Hawaiis viktigste eksport av mat har vært ananas og sukker med store plantasjer som dekker millioner av hektar over øyene i de siste to århundrene . Men i andre halvdel av det tjuende århundre produsenter av sukker og ananas i Asia og Afrika begynte å underby Hawaii- produsentene så de enorme plantasjer har skrumpet til bare en håndfull. Tropiske frukter er fortsatt eksporteres , men i små prosenter i forhold til utenlandske kilder . De fleste mat eksportert fra Hawaii reiser med skip, med bare de mest forgjengelige og delikat mat som reiser via luft til en høy pris til sluttbruker .
Food Security
< p> Som 2008 Hawaiian regjeringen anslått at øyene bare hadde en syv dagers forbruk av mat tilgjengelig slik at hvis nye forsendelser av mat var ikke i stand til å komme markedene ville kjøre ut i en uke . På grunn av dette borgere og offentlige grupper arbeider for å oppmuntre til oppdrett og hagearbeid av matvarer som kan utlignes import av mat. Et eksempel er at to tredjedeler av kjøttfe oppvokst på Big Island er fraktet til fastlandet for å bli fetet på korn og slaktet før de blir sendt tilbake til øyene. Etter å ha gress matet biff slaktet lokalt vil i stor grad påvirke lokal matforsyning kostnader og bærekraft.
Open Air Markets

Hawaii kan skilte med mange utendørs markeder hvor lokalbefolkningen og turister kan kjøpe frisk, tropisk frukt. Dette fremmer de lokale , bærekraftig jordbruk som vil gagne Hawaiian matsikkerhet samt holde penger i den lokale økonomien og krever færre import for å mate innbyggerne i øyene. Friluft markeder får sin mat fra gårder rundt øyene som er typisk små, familiedrevneinstitusjoner. De fleste bøndene vil plukke frukten og legg den i en lastebil for å kjøre den til friluft markedet .