< p> Vedfyrt pizza er tilberedt inne i en vedfyrt ovn . En av de primære koke egenskapene til vedfyrt pizza er en utvidet fermentering ved romtemperatur , noe som forbedrer skorpen fulle duft og smak. For pizza kjennere , flere restauranter i forskjellige regioner i USA fokus på tre-sparken pizza
. Pacific Northwest
< p> Boston Wood Fired Pizza er i Redmond , Washington , som er omtrent 16 miles fra hjertet Seattle. Boston Wood Fired Pizza er en laid -back pizzeria som bruker fersk deig , saus og pålegg. Pizzaene er alle laget på innsiden av en tradisjonell vedovn , italiensk stil . Et utvalg av pizzaer er tilgjengelig, inkludert pesto og rød saus baserte pizzaer , med temaer som hvitløk reker, Canadian bacon og ananas .
West Coast
< p> Pizzaiolo er en uformell Oakland , California, restaurant som er ca 20 minutter fra sentrum av San Francisco. Pizzaiolo serverer tre-sparken pizza som alle er laget av helt økologisk mel. Restauranten serverer klassiske pizza inkludert margheritas og marinaras . For pålegg , valgene inkluderer gården egg , hjemmelagde pølser og ansjos . Andre menyelementer er rigatoni , spaghetti alla carbonara og kulturmelk stekt kylling.
Nordøst
< p> Waldy Wood - Fired Pizza og Penne er en travel restaurant som har en sentral beliggenhet i Manhattan, på Avenue of the Americas . Waldy Wood - Fired Pizza og Penne kombinerer begrepene metall, tre og jord for å produsere en pizza som er brann -farget i smaken . De ulike alternativene i pizzaer inkluderer margherita , rødløk og vill sopp , fire ost , tomat og mozzarella og stekt lam.
Bilder Midwest
< p > 800 Degrees er en Fort Wayne , Indiana, familie -drevne restaurant som serverer tradisjonell vedfyrt italiensk pizza med en skorpe som er både lett og skarp . 800 Degrees bruker lokale og ferske råvarer for sin pizza, samt San Marzano tomater. Pizza alternativene inkluderer fire ost, pepperoni, pomodoro , margherita og grill kylling. Andre elementer inkluderer bruschetta , Caesar salat, pasta al pesto og hvitløksbrød .
Sørøst
< p> Wood - Fired Pizza Tampa er en avslappet pizzeria i Tampa, Florida. Wood - Fired Pizza Tampa serverer gourmetmat vedfyrt pizza med et håndverks- og teft . Den naturlig syret og håndlagde pizza kommer med pålegg inkludert grana padano cheese , karamellisert løk , blå ost, pinjekjerner , røkt laks, kjøttboller og spinat . Andre disheson menyen inkluderer hvitløk hummus , ost wedges og blandet grønn salat.
