Hovedyrke i Uttarakhand: Jordbruk (70 % av arbeidskraften)

Jordbruk sysselsetter ~70 % av Uttarakhand arbeidskraft – men det er mest selvforsynings-, regnfordelt, småbruks-drift på terreng-dekket bakker.

Viktige avlinger

• Grunnvarer: Hvede, ris, mais, bygg, mandua (fingermillet), jhangora (svalemillet).
• Bønner: Urad, moong, rajma, bhat (soyabønne).
• Oljevekster: Sennepsfrø, sesam, hørfrø.
• Kontant/gartneri: Epler (Kumaon), litchi, fersken, plomme, aprikos; poteter, erter, tomat, paprika (utfør-sesong grønn til sletter); te (Dehradun, Berinag); krydder (gurkemeie, ingefær, hvitløk).
• Medisinsk/aromatisk: Aloe, tulsi, lemongrass, jatamansi – voksende eksportnise.

Strukturelle begrensninger

• Bruksenhet: 85 % marginale (<1 ha). Fragmenterte terrasser = ingen mekanisering.
• Irrigasjon: Kun 45 % netto dyrket areal irrigert. Resten regnfordelt = monsun-spill.
• Markedstilgang: Dårlige veier, ingen kjølekjede, mellommenn tar verdien. Mandis langt unna.
• Klimarisiko: Uregelmessig regn, hagl, frost, jordskred, skogbrann.

Ikke-jordbruks sysselsetting øker

• Turisme: Char Dham, fjellsteder, eventyr, homestays – sesongbasert men kontantrik.
• Vannkraft: Bygging, O&M – faglig/halvfaglig.
• Utdanning/helse: Statlige stillinger (lærere, ANMs, skogsvoktere) = prestige + pensjon.
• Utvandring: 30–40 % arbeidsdyktige menn i Delhi, Mumbai, Golf – hjemmesendte penger finansierer bruksenheter.

Politisk press: klynge-dyrking, FPO-er, kjølekjeder, millet-misjon, agro-turisme. Men terren dikterer: Uttarakhand vil aldri bli Punjab. Dens jordbruk er høyverdi, lav volum, økosystem-forankret – eller det er ikke jordbruk i det hele tatt.