Liste over skotske Kyr

Historien om den amerikanske Vesten inkluderer legendariske historier om cowboyer og storfe stasjoner . I dag , den multi -milliard - dollar amerikansk storfekjøtt industrien nå omfatter mer enn en million bedrifter , gårder og rancher . Ikke mange mennesker innser imidlertid at de hardføre og tilpasningsdyktig storfe som utgjør den største delen av amerikansk jordbruk har dype røtter i det ulendte terrenget i Skottland . Aberdeen - Angus

Over 350 år før " Certified Black Angus " biff opptrådde på amerikanske menyer , begynte cowboyer i Aberdeen og Angus fylker i nordøstre Skottland crossbreeding to stammer av husdyr som til slutt utviklet seg til rasen kjent i dag som " Aberdeen - Angus . " De karakteristiske svarte Aberdeen - Angus storfe er naturlig " hentes " eller hornless , lang levetid, lett avlet og forvaltes , og krever mindre arbeid enn noen andre raser . De har god beite evne og produsere kvalitet biff med lite kraftfôr . Arkiv

Fire Aberdeen - Angus okser ble fraktet fra Skottland til Victoria , Kansas , i 1873 . De fire dyrene gjort et varig inntrykk på den amerikanske kvegindustrien.
Galloway

legendariske Black storfe av Galloway dukket opp fra den robuste , synlige høylandet i Galloway århundrer siden . Avlet for å leve i den forblåste og fuktige kyst lier og heier på sørvest Scotland , Galloway storfe er godt egnet til utmarksbeite , trivelige på gress og ugress som mindre hardføre raser ignorere. Et dobbelt lag med lang pels røyter regn , og en myk underull at noen sammenligne med bever pels eliminerer behovet for vinteren boliger . Den varme Ullen kan Galloways å beholde varmen uten å ha et tungt lag av fett, noe som resulterer i magert kjøtt . Kjent som gode produsenter av rik melk , Galloways er svart - , rød - eller dun - farget . En interessant variant er den belte Galloway , som er svart med et tykt hvitt belte rundt midsection .
Shorthorn

Biff Shorthorn er registrert i den eldste storfe - flokken boken i verden , først publisert i 1822 . Opprinnelse i det nordøstlige England , ble den opprinnelige Shorthorn avlet til forskjellige stammer. En belastningen ble avlet for å produsere melk , den andre til å produsere kvalitet biff . Mange av de beste biff Shorthorn Besetningene ble utviklet i Skottland .

Naturlig kollet okse Shorthorn er anerkjent av sin karakteristiske røde , hvite eller roan farge . Det falt i unåde i Storbritannia fra 1970 gjennom 1990-tallet da oppdrettere ble bekymret om sin manglende størrelse i forhold til enkelte andre raser . Selektiv avl har gjenopplivet biff Shorthorn , og det har opplevd en renessanse i popularitet .
High
høyland rasen har langt hår og feiende horn .

høyland er Skottlands mest distinkt og gjenkjennelig storfe rasen . En kjekk opprinnelig fra de tøffe og avsidesliggende skotske høylandet , dette hardfør langhåret dyret med feiende horn levd i århundrer i noen av de tøffeste forhold tenkelig. Høylandsfe kan leve i vanskelig fjellterreng og gjøre det beste ut av dårlig fôr til å trives under forhold der ingen andre storfe rasen kunne eksistere . Arkiv

høylandet tåler ekstreme værforhold og krever nesten ingen innendørs bolig, selv for kalving. Amerikanske cowboyer aner rasens kvaliteter og importerte dem til å forbedre bloodlines av sine besetninger. Highlands finnes i dag over hele Nord -Amerika , Europa og i Australia og Sør-Amerika .