Hvor kjøpe lokalt fanget fisk: 8 pålitelige kilder

Støtt lokale fiskerier og få friskest sjømat gjennom disse kanalene:

1. Lokale fiskemarkeder / havne-kajer: Rett fra båter; beste variasjon/sesong.
2. Bondemarkeder: Mange kystnære markeder har fisk-forhandlere (ofte 1–2 dager/uke).
3. Community Supported Fisheries (CSFs): Abonnements-andeler – ukentlige/hver annen uke bokser med fersk fangst (som CSA for fisk).
4. Fisk-andel / kooperativ programmer: Kjøp en andel av en båts fangst; planlagte opphentinger.
5. Matbutikker med lokale programmer: Spør etter «lokalt fangst»-seksjon eller innhentingspolitikk (Whole Foods, kooperativer, uavhengige).
6. Nettplattformer: Dock-to-Dish, Local Catch Network, Sea to Table, statsspesifikke porter.
7. Restauranter som innhenter lokalt: Spis ute; spør sjefar om deres fisk-leverandører.
8. Direkte fra fiskere: Noen selger fra båt eller via sosiale medier; sjekk havne-tavler.

Alltid spør: Art, fangstmetode, dato, område. Velg bærekraftig (MSC, Seafood Watch «Best Choice»).