Gjødsel som trives i San Antonios klima (Sone 9a)

San Antonios lange, varme somre og milde vintre (USDA 9a) støtter en enorm mengde essbare planter. Her er en sesongmessig plantningsguide.

Grønnsaker (Hele året med rotasjon)

• Kjølig sesong (høst–vår): Salat, spinat, kål, brokkoli, blomkål, gulerøtter, rødbeder, løk, erter.
• Varme sesong (vår–høst): Tomater, peppar, eggfrukt, squash, agurk, okra, søtpoteter, black-eyed peas.

Frukt

• Steinfrukt: Fersken, plommer, nektariner, abrikoser (trenger kulde-timer—velg lav-kulde varianter).
• Sitrus: Appelsiner, sitroner, limer, grapefrukt, kumquat (beskytt < -2°C).
• Bær: Bjørnebær, bringebær, jordbær (høst-plantet), blåbær (syrlig jord nødvendig).
• Druer: Muscadine, bord-varianter.

Urter (Flereårige & Enårige)

Basilikum, oregano, timian, rosmari, mynte, koriander (kjølig sesong), persille, salbei, mexicansk mynte-marigold.

Korn & Bønner

Mais, hvete, havre, ris (flattet paddy), bønner (pinto, svart, lima), linser.

Nøkkel: Forbedre alkalisk leirejord med kompost; dråpevann; dekke tungt. Texas A&M AgriLife Extension tilbyr gratis sorteforsøk og plantningskalendere.