Antikk Hellas' to hovedyrker: Jordbruk og handel

1. Jordbruk

Hellas' fjellpreget terreng begrenset dyrkbar jord, men jordbruk var ryggraden i økonomien. Viktige grøder:

• Korn: Hvede, bygg (grunnleggende for brød/grøt).
• Oliven: Presset til olje — avgjørende for matlaging, belysning, kosmetikk, og eksport.
• Druer: Spist ferske, tørket som rosiner, gjært til vin.

Bruksterraserte bratte bakker med steinmurer for å skape dyrkningsarealer — en praksis fremdeles synlig i dag.

2. Handel

Hellas' inkilede kystlinje og mange øyer skapte naturlige havner, som gjorde sjøhandel til en naturlig fordel. Greske handlere utvekslet:

• Eksport: Olje, vin, keramikk, tekstiler, metallvarer.
• Import: Korn (fra Sorthavet/Egypt), tømmer, metaller, luksusvarer.
• Partnere: Andre greske bystater, Egypt, Fenicia, Persia, Italia.

Hvorfor disse to dominerte

1. Mediteransk klima: Varme, tørre somre og milde, fukte vintre ideelt for oliven/druer.
2. Geografi: Dårlig jord presset overskuddsbefolkning til kysten; havtilgang muliggjorde handelsnettverk.
3. Ressursmangel: Mangel på korn tvingte importavhengighet, stimulerte eksport-orientert produksjon.

Sammen holdt jordbruk og handel polis-systemet i live og finansierte kulturelle prestasjoner.